Udsendt d. 15-07-2020

Brunello på lageret på lørdag den 18.7 kl. 10- 14

Vi holder åbent på lageret Wiedeveltsvej 2A i Fredensborg lørdag den 18. juli 2020 kl. 10.00 - 14.00.

Her vil vi præsentere vine - dels nye samt kendte i nye årgange - fra Toscanaproducenten Donatella Cinelli Colombini.

Donatella Cinelli Colombinis forfædre har ejet vingårde i Montalcino siden det 16. århundrede. Donatella overtog Castato Prime Donne fra sin mor i 1990. Vingården på 16 ha. beliggende 200 m. over havet, er nu den eneste i Italien, som udelukkende drives af kvinder. På familiens anden vingård Fattorie del Colle på 17 ha. dyrkes andre vine end Brunello så som Chianti og diverse IGT-vine. Donatella blev i 1993 kåret som Italiens bedste vinproducent.

Sanchimento Vino Bianco 2018 - Fattoria del Colle - pris 80,- SPAR 10,- kr.
Traminer. 13%. Sanchimento eller rettere San Clemente er på lokalt middelalderligt sprog navnet for kapellet på Fattoria del Colle. Det er også navnet på vinmarken omkring det. Det er den eneste mark med hvide druer. Traminer er i øvrigt en ret usædvanlig drue i Toscana. Den trives ideelt på denne parcel, som ligger 404 meter over havets overflade. Håndplukkede druer. Brillant gyldengul. Delikat duft med blomst og hvid frugt. Frisk, tør, rety kompleks og velbalanceret vin med æble og fersken. Til fisk eller på terrassen.

Rosso del Colle - Fattoria del Colle - pris 70,- SPAR 10,- kr.
100% Sangiovese. 13,0%. Håndplukkede druer. Gæret og lagret på ståltanke. Frugtig vin uden fadlagring. Kirsebær og andre røde frugter i duft og smag. Ukompliceret vin der kan nydes f.eks. til det italienske køkken, hvide oste eller blot som et glas i utide.

Chianti Superiore DOCG 2016 - Fattoria del Colle - pris 80,- SPAR 10,- kr.
90% Sangiovese, 10% Canaiolo. 13,0%. 62 mg sulfit pr. liter. Håndplukkede druer fra Fattoria del Colle-marken, som ligger 404 meter over havet. Fra en rigtig god årgang! Saftig klassisk Chianti lavet af udvalgte druer med et meget lavt udbytte, 12 måneders lagring før tapning. Typisk harmonisk Chianti med blomst og viol i duften og god frugt med bløde tanniner i smagen. Til det italienske køkken, men passer også til nordisk og asiatisk mad.

NYHED - Orcia, Leone Rosso DOC 2016 - Fattoria del Colle - pris 85,- SPAR 10,- kr..
60% Sangiovese, 40% Merlot. 13,0%. 62 mg sulfit pr. liter. Fra Fattoria Del Colles marker nær Trequanda, et bakket DOC område, der ligger Montalcino og Montepuliciano. Håndplukkede druer gæret i egefade (500 l.) Lagret 6 mdr. i brugte barriques. Velbalanceret, drikkemoden vin med friskhed. Drikkemoden vin, der passer til det italienske køkken. 92 points hos James Suckling.

NY Årgang - Rosso di Montalcino DOC 2018 - Casato Prime Donne - pris 120,- SPAR 20,- kr..
100% Sangiovese. 13,0%. 74 mg sulfit pr. liter. Fra en rigtig god årgang! Håndplukkede og selekterede druer som har ligget fransk barrique og tonneaux (500 liter) i 6-12 mdr. Strålende rubinrød. Duft med mørke bær, krydderier og tydelige antydninger af træ. Harmonisk, dyb og elegant smag med god balance. Lang finish med bløde tanniner. Meget alsidig vin som kan blive matchet med retter fra hele verden, naturligvis specielt det toscanske køkken: Fiorentina bøf, Pecorino ost, og velsmagende pålæg. Kan gemmes mindst 4 år. 90 points hos Winespectator.

NY Årgang - Brunello di Montalcino DOCG 2015- Casato Prime Donne - pris 260,- SPAR 35,- kr.
100% Sangiovese. 14,0%. Fra en fin årgang! Håndplukkede og selekterede druer som har ligget på store fade og tonneau (500 l) i 30 mdr. Strålende rubinrød. Duft med viol, kirsebær og bitter mandel og antydninger af træ. Harmonisk, dyb og elegant smag med god balance. Lang finish med bløde tanniner. Meget alsidig vin som kan blive matchet med retter fra hele verden, naturligvis specielt det toscanske køkken: Fiorentina bøf, Pecorino ost, og velsmagende pålæg. Kan gemmes i mindst 20 år. 94 points hos Robert Parker.

NY Årgang - Brunello di Montalcino Progetto Prime Donne Selection DOCG 2015 - pris 385,- SPAR 55,- kr.
100% Sangiovese. 14,0%. Fra en fin årgang! Håndplukkede og selekterede druer som har ligget på store fade og tonneau (500 l) i 30 mdr. Strålende rubinrød. Duft med mørke tobak, bær, krydderier og tydelige antydninger af træ. Intens og elegant smag med røde frugter. Lang finish med bløde tanniner. Absolut topvin. Går til kraftige retter. Kan gemmes i mindst 25 år. 95 points hos Robert Parker og hos James Suckling.


Vinene kan bestilles på www.emilievin.dk Vinvælger - Italien eller ved svar på denne mail indtil mandag den 20.7.

Nyhedsbrevet kan frameldes ved at maile til olesoe@mail.dk.

Det er altid muligt at kontakte os på tel. 21446353.


Med venlig hilsen,
Ole Sørensen

Send dette nyhedsbrev til en ven
Modtager e-mail
Din e-mail