Udsendt d. 29-09-2020

Vine fra Østrig på lageret på lørdag den 3.10 kl. 10 - 14 - LAKS ekstraordinært tilbud!!

LAKS - Ekstraordinært tilbud - 1 hel side kr. 475,00:

Der er 9 "ledige" sider, som kan aftages på mandag med en rabat på 25,00 kr. Dette er et engangstilbud - Først til Mølle - Send en mail!!


Vi holder åbent på lageret Wiedeveltsvej 2A i Fredensborg lørdag den 3. oktober 2020 kl. 10.00 - 14.00.

På lørdag på lageret vil der være fokus på vine fra Sepp Moser, som producerer vine i to forskellige vinområder i Østrig. Det kommer til at foregå udendørs i gården, hvor vi naturligvis vil følge alle myndighedernes retningslinjer for at undgå smittespredning.

Sepp Moser – Kremstal/Burgenland Østrig (biodynamisk):
Denne ejendom i Rohrendorf blev grundlagt i 1986, da den blev udskilt fra den større og måske mere kendte producent Lenz Moser. Ledelsen blev overladt til yngste generation Nikolaus (Niki) Moser i 2000. Sepp Moser består i virkeligheden af 2 ejendomme hhv. i Kremstal (Rohrendorf) og i Apetlon ved Neusiedlersee i Burgenland. Begge dyrkes 100% biodynamisk. I Kremstal produceres overvejende hvide på bl.a Riesling og Grüner Veltliner. Den nærliggende Donau spiller en vigtig rolle for det lokale klima med varme dage og kølige nætter, som fremmer udviklingen druerne. Med gamle vinmarker beliggende på stejle terrasser er der her alle muligheder til stede for at producere nogle fremragende vine.

Følgende kan smages og sælges til rabatpriser på dagen.

Sepp, Grüner Veltliner Classic Style Niederösterreich 2018 - Pris 70,00 - Spar 10 kr.
100% Grüner Veltliner. 12,5% alkohol, restsukker 1,4 g/l. Gæret, lagret i rustfri ståltanke. Gulgrøn glansfuld. Duft med friske æbler og citrus. Udtryksfuld, frugtig vin med god koncentration og udpræget druekarakter. God til kolde forretter eller som solo-vin på terrassen.

Grüner Veltliner, Fundamental 2018 - Naturvin - Pris 120,00 - Spar 15 kr.
100% Grüner Veltliner. 12,5% alkohol. Ufiltreret, uden tilsætning af sulfit. Druerne er fra marken ”Wolfgraben", som er beliggende et køligere sted end de øvrige af Mosers’ marker i Kremstal. Gæret og lagret udelukkende på ståltanke (12 mdr.). Intens gyldengul. Toast og krydret frugt – melon og modent æble i næsen – kræver noget luft. Dette er en anden forrtolkning af Grüner Veltliner. Anelse prikkende fyldig smag med god mineralitet. Meget lang eftersmag. Kan klare kraftige såvel fiske- som kødretter med intens sauce. God til intens smagende oste. Kan gemmes mindst 8 år.

Grüner Veltliner, Gebling Kremstal DAC 2018 1. Lage - Pris 130,00 - Spar 15 kr.
100% Grüner Veltliner. 13,0% alkohol, restsukkrer 1,5 g/l. Druerne er fra sydvendte terrasser på marken ”Gebling" (8,5 ha), som er et af de rigtig gode steder i regionen Kremstal. Gæring og lagring i rustfri ståltanke. Klar grønlig gul. Krydret i næsen med fersken, abrikos og citrusfrugter – grape og lime. Smagen er rig og fyldig, let krydret med abrikos og grapefrugt. God mineralitet og en fin længde. Matcher f.eks. asparges, hummer og fisk med krydret sauce, samt det asiatiske køkken. Kan gemmes mindst 8 år. 91 points Robert Parker

Riesling, Von den Terrassen Kremstal DAC 2018 - Pris 105,00 - Spar 15 kr.
100% Riesling. 12.5 alkohol, restsukker 1,0 g/l. Druerne stammer fra fire forskellige vinmarker (alle terrasser) i Kremstal regionen. Gæret og lagret i rustfri ståltanke. Klar grøn-gul farve. Meget typisk. Riesling næse med friske eksotiske frugter, mineralitet og elegance. Livlig og frugtig vin med god syrestruktur. Kan gemmes.

Zweigelt, DAC Hedwighof Neusiedlersee 2018 - Pris 90,00 - Spar 15 kr.
100% Zweigelt. 13,0% alkohol, restsukker 1,0 g/l. Sulfit 21mg/l. 6ruerne stammer fra vinmarken ”Hedwigshof”i Burgenland ved Neusiedlersee, som er beplantet i 1970. De afstilkede druer gæres og lagres på rustfri ståltanke. Mørk rød med lilla nuancer. Intens duft af vilde bær. Kraftig og frugtig vin med animalske toner og bløde tanniner. Rigtig fin til lam!! Kan gemmes 4 – 6 år.

Pinot Noir Gebling DAC 2016 - Pris 150,00 - Spar 20 kr.
100% Pinot Noir. 13,5% alkohol, restsukkrer 5,3 g/l. Sulfit 44mh/l. Druerne er fra sydvendte terrasser på marken ”Gebling" (8,5 ha), som er et af de rigtig gode steder i regionen Kremstal. Gæring i 2.500 liter egefade. Efterfulgt af lagring i 26 mdr. i barrique (2 og 3 år gamle). Klar granatrød. Mineralsk duft med viol og skovbær. Kraftfuld og charmerende smag med kirsebær og bløde tanniner. Fin længde. Matcher f.eks. braisserede retter med oksekød og lam. Kan gemmes mindst 6 år.

Merlot 2015 - Pris 135,00 - Spar 20 kr.
100% Merlot. 14,5% alkohol, restsukker 1,0 g/l. Druerne er fra vinmarken ”Hollabern”i Burgenland ved Neusiedlersee, Gæring og lagring i rustfri stål. 20 mdr. lagring i brugte 250 lites fade. Mørk rubinrød. Mynte, cassis og chokolade i næsen. Kraftig, elegant og saftig vin med en lang krydret og silkeblød finish. Går godt til stegt kød, gryderetter og vildt. Kan gemmes mindst 8 år. 92 points hos Falstaff.

Vinene kan også bestilles via mail: olesoe@mail.dk eller www.emilievin.dk, Vinvælger, Østrig

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: olesoe@mail.dk

Nyhedsbrevet kan afmeldes ved mail til olesoe@mail.dk


Med venlig hilsen,
Ole Sørensen

Send dette nyhedsbrev til en ven
Modtager e-mail
Din e-mail