Udsendt d. 26-12-2020

Godt Nytår - Tilbud på vine til nytårsaften

Vi har grundet Corona-situationen valgt ikke som vanligt at holde åbent på lageret mellem jul og nytår.

Vi ønsker alle et godt nytår og tak for opbakningen i 2020.

Herunder er nogle tilbud på vine, som passer til nytårsaften.

Ved bestilling af mindst 6 flasker - gerne assorteret og gerne sammen med andre vine fra sortimentet (se www.emilievin.dk/Vinvælger) - bringer vi gratis ud i Storkøbenhavn og Nordsjælland.

Mousserende:

Blandt de 15 bedste i Danmark:
Weingut Zähringer, Cremant Baden Brut - kr. 110,00 pr. fl. SPAR 15,-
35% Chardonnay, 65%. Pinot Noir. Klassisk 2. gæring på flaske. 6 g restsukker pr. liter. Meget fine bobler. Delikat duft af frisk croissant (brioche), citrus smag med god mineralitet og elegant frugtsyreindhold. Er velegnet som aperitif og til fester af alle slags. På grund af det temmelig lave restsukkerindhold også en vidunderlig følgesvend til at en del forretter. Kan gemmes i op til 5 år.

Domaine LePlan-Vermeersch, Belgica Bubbles Brut Rhône/Belgien! - kr. 120,00 pr. fl. SPAR 20,-
Chardonnay, Ugni-blanc. Mousserende vin produceret traditionelt (flaskegæring) på franske druer i Belgien. Lys gylden. Smuk fin mousse. Duft med sødlig æble og fersken, som går igen i smagen. Fin mineralitet og syre samt en lang finish. Fint alternativ til champagne
.
Bruno Michel, Champagne Blanche Brut - kr. 215,00 pr. fl. SPAR 40,- kr.
En meget frugtig champagne – sødlige æbler – med lidt røgede og krydrede aromaer og god mineralitet. Flot mousse og en meget lang eftersmag. Elegant, sprød champagne til en endog meget fordelagtig pris. Som aperitif og til fisk og skaldyr.

Til forretten - den kogte torsk eller meget andet:
Dominique Gruhier – Chablis 2018 - kr. 140,00 pr. fl. SPAR 20,- kr.
100% Chardonnay fra 35 år gamle stokke. Mineralsk duft med tørrede blomster og citrus. Elegant, fyldig og frugtig vin med pære og vanille. Typisk Chabliskarakter. Meget lang finish. Kan ledsage adskillige forretter, lyst kød samt lettere oste. Kan gemmes 5-7 år.

Sylvain Loichet, Ladoix "Bois de Gréchons" Blanc 2019 - kr. 250,00 pr. fl. SPAR 40,-
100% Chardonnay. Fra en højtbeliggende østvendt mark med 30 år gamle stokke og samme undergrund som Grand Cru marken Corton Charlemagne. Gæret og lagret (9 mdr.) på 2-4 år gamle fade. Vinen ligger ca. 9 måneder på barrique heraf 30% nye før tapning. Duft med hvide blomster, pære, hvid fersken og lidt røgede noter. Rig og intens smag med citrus og grape og god mineralitet. Kan nydes fra nu og 6 – 8 år frem.

Til hovedretten:
Domaine Bunan, Mas de la Rouvière Rouge 2015 - Pris kr. 150,- Spar 25,- kr.
Mas de la Rouvière Rouge 2015 - Pris kr. 150,-, Spar 25,- kr.
53% Mourvèdre, 39% Grenache, 8% Syrah. Lavt udbytte 30 hl/ha. Håndhøstet. Gæring i egefade efterfulgt af 18 mdr. på store fade. Dyb violet. Duft med mørke bær, skovbund og lidt røg. Intens vin med modne solbær, svedsker og bløde tanniner. Til vildt, lam, and, svampe, modne hårde oste og andre intens smagende retter.

Tenuta Barac, Barbaresco DOCG Rocche Massalupo 2016 - Pris 235,00 - Spar 35 kr.
100% Nebbiolo fra 25 år gamle vinstokke. 12 måneder på store franske egefade. 1 år på flaske. Klar rubinrød. Intens duft med viol og kirsebær samt tobak og karamel. Elegant og fyldig smag. Til rødt kød og vildt. 94 points hos Decanter.

Casato Prime Donne, Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Pris 260,00 - Spar 35 kr.
100% Sangiovese. 14,0%. Fra en fin årgang! Håndplukkede og selekterede druer som har ligget på store fade og tonneau (500 l) i 30 mdr. Strålende rubinrød. Duft med viol, kirsebær og bitter mandel og antydninger af træ. Harmonisk, dyb og elegant smag med god balance. Lang finish med bløde tanniner. Meget alsidig vin som kan blive matchet med retter fra hele verden, naturligvis specielt det toscanske køkken: Fiorentina bøf, Pecorino ost, og velsmagende pålæg. Kan gemmes i mindst 20 år. 94 points hos Robert Parker.

Sylvain Loichet, Nuits-Saint-Georges "Les Grandes Vignes" 2018 - kr. 280,00 pr. fl. SPAR 45,-
100% Pinot Noir. Nabo til 1er Crus marken "Clos des Grandes Vignes.” 20 – 50 år gamle stokke. 24 mdr. på barriques mellem 1 og 4 år gamle. Duft med frisk rød frugt og en anelse mentol. I smagen er der igen røde frugter men også noget solbær og lidt fadpræg. En særdeles koncentreret vin med typisk pinot-frugt. Kan nydes ung, men har også gemmepotentiale 10-12 år.


Til desserten:
Gallien de Dudon Sauterne 2018 50cl. - kr. 85,00, SPAR 10,- kr.
85 % Semillon. 15 % Sauvignon. 13,4% alk Sukker.132,7 g/l. Klar gyldengul. Eksotiskduft med fersken, mango og litchi. I den sødmefulde og let krydrede smag findes tørret abrikos, vanille, ingefær og kanel. Forfriskende vin der vil stå sig godt med foie gras, kalvebrisler samt desserter med kage, is, marengs eller mandler.

Til kransekagen:
Mario Torelli, Spumante Asti ”Di Michela” - kr. 85,00, SPAR 10,- kr.
100% Moscato.7,5%. Gæring på ståltanke. Bleg strågul. Fin mousse. Floral duft – akacie, citrus og abrikos. Sød aromatisk typisk muskat. Til festlige lejligheder som aperitif eller til de fleste søde desserter og naturligvis kransekage

De foregående to ugers tilbud er også gældende året ud.

Vinene kan også bestilles via www.emilievin.dk - Vinvælger.

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: olesoe@mail.dk

Nyhedsbrevet kan afbestilles ved mail til olesoe@mail.dk.


Med venlig hilsen,
Ole Sørensen

Send dette nyhedsbrev til en ven
Modtager e-mail
Din e-mail