Udsendt d. 25-01-2021

Kassetilbud på vine fra Domaine Coston - Smagekasse - Stadig udsalgsvine

Ud over at der stadig er nogle kasser udsalgsvine tilbage - se sidst i nyhedsbrevet - er der i denne uge ekstraordinære lave kassepriser på vinene fra sydfranske Domaine Coston.

Gratis levering i Storkøbenhavn og Nordsjælland:

Domaine Coston – Côteaux du Languedoc, Frankrig (biodynamisk):

Côteaux du Languedoc er et område, som har et fantastisk potientiale med hensyn til vinproduktion. Hvor det før har været kendt for billige og ofte intetsigende konsumvine, er der i de senere år opstået producenter, som satser på kvalitet. Domaine Coston hører til denne kategori. Siden 2000 har brødrene Philippe og Jean-Marc Coston gjort alt for at retablere og renovere den gamle famlieejendom i den lille kommune Puechabon, som ligger ca. 45 km nordvest for Montpellier. De 12 hektar ligger perfekt i højlandet med en jordbund af ler og kalksten, og med et klima, hvor somrene er varme og vintrene ret kolde, giver det perfekte forhold til at producere kvalitetsvin. Vinene produceres på de for området traditionelle druetyper Carignan (50 år gl. stokke), Grenache, Syrah og Cinsault (20-30 år), men også Cabernet Sauvignon, Mourvedre og Roussanne benyttes. Ydelsen er lav, og med en blanding af traditional know-how og moderne metoder fremstilles nogle glimrende og meget personlige vine. Alle er biodynamisk certificerede. Stilen er vine med koncentration, krydrede aromaer og indsmigrende rigdom, hvad enten de er fadlagerede eller ej.

Terrasses du Larsac, Côteaux du Languedoc, rouge 2018 - Pris kr. 495,00 - SPAR 75,- kr.
30% Grenache, 30% Syrah, 30% Mourvedre og 10% Carignan (50 år gamle stokke). 30hl/ha. 14,0% alk. Druerne afstilkes før gæring, som foregår separat for de 4 druesorter. Ved 4 ugers maceration tilstræbes det at få maksimal ekstraktion ud af druerne. Flot rødlilla farve, næse med tørret frugt (brombær, hindbær, ribs), lakrids og med et strejf af kirsebær. Meget velbalanceret vin med friskhed, frugt og krydderi. Perfekt vin til ris- og pastaretter, men også god til grillen. Perfekt til lam.

Les Garigoles, Côteaux du Languedoc, rouge 2018 - Pris kr. 695,00 - SPAR 145,- kr.
30% Grenache, 70% Syrah, 25hl/ha for Grenache, 25hl/ha for Syrah. 14,0% alk, 20-30 år gamle stokke. Druerne afstilkes før gæring. Ved 4 ugers maceration tilstræbes det at få maksimal ekstraktion ud af druerne. Syrah fadlagring i brugte barriques. Mængden af tilsat sulfit er kun 20mg/l. Det er en vin med kombination af krydderi fra Syrah-druen og saftig smag af mørke bær fra Grenache. Intens og kompleks duft med moden frugt, timian, mokka, kakao, toast, karamel, røg og ”tjære”. Vinen er fyldig og struktureret med bløde tanniner. Stort frugtindhold med ristede undertoner i en lang finish. Perfekt vin til rødt kød og kraftige ”vinter-retter”.

Arbroussas, Terrasses du Larsac Côteaux du Languedoc, rouge 2017 - Pris kr. 935,00 - SPAR 175,- kr.
70% Syrah, 30% Grenache. Fra det unikke terroir Arbroussas, som ligger i 300 meters højde. Samarbejde med Robert Mondavi. Syrah 1 år i gamle fade, Grenache 1 år på ståltank. Mørk klar rubinrød. Næse med garrigue, sorte frugter og meget fine krydderier. Smagen er dyb og elegant på samme tid. Tanninerne er silkeagtige og velstrukturerede. Ekstrem delikat vin. Til festmiddagen.

SMAGEKASSE - 2 flasker af hver af ovenstående - Pris kr. 700,00 - SPAR 140,- kr.

Der er stadig enkelte kasser tilbage af:

Domaine LePlan-Vermeersch, GP-B Sauvignon Blanc 2018 - Rhône, Frankrig - Pris kr. 250,00 - SPAR 110,- kr.
Weingut Zähringer Weissburgunder SZ Trocken 2016 - Baden, Tyskland - Pris kr. 595,00 - SPAR 245,- kr.
KASSE a 3 fl. MAGNUM - Domaine des Baguiers, Bandol Rosé 2018 - Provence, Frankrig - Pris kr. 550,00 - SPAR 250,- kr.
La Dama, Valpolicella Classico DOC 2018 - Veneto, Italien - Pris kr. 360,00 - SPAR 150,- kr.
Croce di Febo, Rosso di Montepuliciano DOC 2017 - Toscana, Italien - Pris kr. 395,00 - SPAR 205,- kr.
Croce di Febo, Vino Nobile di Montepuliciano DOC 2016 - Toscana, Italien - Pris kr. 575,00 - SPAR 325,- kr.
Domaine Barou, Saint Joseph Terra Nostra 2015 - Rhône, Frankrig - Pris kr. 995,00 - SPAR 385,- kr.

Vinene kan også bestilles via www.emilievin.dk - Vinvælger - eller via mail til olesoe@mail.dk.

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: olesoe@mail.dk.

Nyhedsbrevet kan afmeldes ved mail til olesoe@mail.dk.


Med venlig hilsen,
Ole Sørensen

Send dette nyhedsbrev til en ven
Modtager e-mail
Din e-mail