Udsendt d. 09-03-2022

Brunello på lageret på lørdag den 12.3 kl. 10-14

Vi holder åbent på lageret Wiedeveltsvej 2A i Fredensborg på lørdag den 12. marts 2020 kl. 10.00 - 14.00.

Her vil vi præsentere vine i nye årgange fra Toscanaproducenten Donatella Cinelli Colombini.

Donatella Cinelli Colombinis forfædre har ejet vingårde i Montalcino siden det 16. århundrede. Donatella overtog Castato Prime Donne fra sin mor i 1990. Vingården på 16 ha. beliggende 200 m. over havet, er nu den eneste i Italien, som udelukkende drives af kvinder. På familiens anden vingård Fattorie del Colle på 17 ha. dyrkes andre vine end Brunello så som Chianti og diverse IGT-vine. Donatella blev i 1993 kåret som Italiens bedste vinproducent.


Chianti Superiore DOCG 2019 - Fattoria del Colle - pris 85,- SPAR 10,- kr.
Overvejende Sangiovese, 5-10% Canaiolo. 14,0%. 88 mg sulfit pr. liter. Håndplukkede druer fra Fattoria del Colle-marken, som ligger 404 meter over havet. Fra en rigtig 5-stjernet årgang! Saftig klassisk Chianti lavet af udvalgte druer med et meget lavt udbytte, 12 måneders lagring før tapning. Typisk harmonisk Chianti med kirsebær, brombær og viol i duften og god frugt med bløde tanniner i smagen. Til det italienske køkken, men passer også til nordisk og asiatisk mad. Kan gemmes op til 5 år.

Orcia, Leone Rosso DOC 2019 - Fattoria del Colle - pris 90,- SPAR 15,- kr..
60% Sangiovese, 40% Merlot. 14,0%. 90 mg sulfit pr. liter. Fra Fattoria Del Colles marker nær Trequanda, et bakket DOC område, der ligger Montalcino og Montepuliciano. Håndplukkede druer gæret i egefade (500 l.) Lagret 6 mdr. i brugte tonneaux. Duft med røde frugter og krydderier. Fyldig og harmonisk. Velbalanceret, drikkemoden vin med friskhed. Behagelig vin der passer til det italienske køkken. Kan gemmes 4-5 år.

Rosso di Montalcino DOC 2018 - Casato Prime Donne - pris 125,- SPAR 20,- kr..
100% Sangiovese. 13,0%. 74 mg sulfit pr. liter. Fra en rigtig god årgang! Håndplukkede og selekterede druer som har ligget fransk barrique og tonneaux (500 liter) i 6-12 mdr. Strålende rubinrød. Duft med mørke bær, krydderier og tydelige antydninger af træ. Harmonisk, dyb og elegant smag med god balance. Lang finish med bløde tanniner. Meget alsidig vin som kan blive matchet med retter fra hele verden, naturligvis specielt det toscanske køkken: Fiorentina bøf, Pecorino ost, og velsmagende pålæg. Kan gemmes mindst 4 år. 90 points hos Winespectator.

Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Casato Prime Donne - pris 275,- SPAR 45,- kr.
100% Sangiovese. 14,0%. Fra en fin årgang! Håndplukkede og selekterede druer som har ligget på store fade og tonneau (500 l) i 30 mdr. Strålende rubinrød. Duft med viol, kirsebær og bitter mandel og antydninger af træ. Harmonisk, dyb og elegant smag med god balance. Lang finish med bløde tanniner. Meget alsidig vin som kan blive matchet med retter fra hele verden, naturligvis specielt det toscanske køkken: Fiorentina bøf, Pecorino ost, og velsmagende pålæg. Kan gemmes i mindst 20 år. 94 points hos Robert Parker.

Brunello di Montalcino Progetto Prime Donne Selection DOCG 2016 - pris 390,- SPAR 55,- kr.
100% Sangiovese. 14,5%. Fra en af de bedste årgange nogensinde!! Håndplukkede og selekterede druer som har ligget på store fade og tonneau (500 l) i 30 mdr. Strålende rubinrød. Duft med mørke tobak, bær, krydderier og tydelige antydninger af træ. Intens og elegant smag med røde frugter. Lang finish med bløde tanniner. Absolut topvin. Går til kraftige retter. Kan gemmes i mindst 25 år. 96 points hos Robert Parker og hos James Suckling.


Vinene kan bestilles på www.emilievin.dk Vinvælger - Italien eller ved svar på denne mail indtil mandag den 14.3.

Nyhedsbrevet kan frameldes ved at maile til olesoe@mail.dk.

Det er altid muligt at kontakte os på tel. 21446353.


Med venlig hilsen,
Ole Sørensen

Send dette nyhedsbrev til en ven
Modtager e-mail
Din e-mail