Udsendt d. 12-04-2023

Brunello og nyhed fra Il Colle på lageret på lørdag den 15.4

Vi holder åbent på lageret Wiedeveltsvej 2A i Fredensborg på lørdag den 15. april 2023 kl. 10.00 - 14.00.

Her vil vi præsentere vine fra Toscanaproducenten Donatella Cinelli Colombini bl.a. en nyhed og et par Topbrunelloer.

Donatella Cinelli Colombinis forfædre har ejet vingårde i Montalcino siden det 16. århundrede. Donatella overtog Castato Prime Donne fra sin mor i 1990. Vingården på 16 ha. beliggende 200 m. over havet, er nu den eneste i Italien, som udelukkende drives af kvinder. På familiens anden vingård Fattorie del Colle på 17 ha. dyrkes andre vine end Brunello så som Chianti og diverse IGT-vine. Donatella blev i 1993 kåret som Italiens bedste vinproducent.

Disse vine kan smages og sælges til rabatpriser:

Chianti Superiore DOCG 2019 - Fattoria del Colle - pris 95,- SPAR 15,- kr.
Overvejende Sangiovese, 5-10% Canaiolo. 14,0%. 88 mg sulfit pr. liter. Håndplukkede druer fra Fattoria del Colle-marken, som ligger 404 meter over havet. Fra en rigtig 5-stjernet årgang! Saftig klassisk Chianti lavet af udvalgte druer med et meget lavt udbytte, 12 måneders lagring før tapning. Typisk harmonisk Chianti med kirsebær, brombær og viol i duften og god frugt med bløde tanniner i smagen. Til det italienske køkken, men passer også til nordisk og asiatisk mad. Kan gemmes op til 5 år.

Orcia, Leone Rosso DOC 2019 - Fattoria del Colle - pris 95,- SPAR 20,- kr.
60% Sangiovese, 40% Merlot. 14,0%. 90 mg sulfit pr. liter. Fra Fattoria Del Colles marker nær Trequanda, et bakket DOC område, der ligger Montalcino og Montepuliciano. Håndplukkede druer gæret i egefade (500 l.) Lagret 6 mdr. i brugte tonneaux. Duft med røde frugter og krydderier. Fyldig og harmonisk. Velbalanceret, drikkemoden vin med friskhed. Behagelig vin der passer til det italienske køkken. Kan gemmes 4-5 år.

NYHED - Il Drago e le 8 Colombe 2019 Toscana Rosso I.G.T - Fattoria del Colle - pris 150,- SPAR 25,- kr..
Sangiovese 60%, Merlot 20%, Sagrantino 20% 14,5%. 85 mg sulfit pr. liter. Supertoscaner fra et glimrende år. Dedikeret til Donatellas mand (Il Drago – dragen) samt 8 kvindelige ansatte (Colombe – duer). Fra Fattoria Del Colles marker nær Trequanda, et bakket DOC område, der ligger Montalcino og Montepuliciano. Håndplukkede druer gæret i stålfade. Lagret 18 mdr. i brugte tonneaux. Duft med røde frugter og krydderier. Saftig, intens vin med tannin og længde. Alsidig i forbindelse med mad. Kan gemmes op til 25 år. 92 points hos James Suckling.


Rosso di Montalcino DOC 2018 - Casato Prime Donne - pris 140,- SPAR 25,- kr..
100% Sangiovese. 13,0%. 74 mg sulfit pr. liter. Fra en rigtig god årgang! Håndplukkede og selekterede druer som har ligget fransk barrique og tonneaux (500 liter) i 6-12 mdr. Strålende rubinrød. Duft med mørke bær, krydderier og tydelige antydninger af træ. Harmonisk, dyb og elegant smag med god balance. Lang finish med bløde tanniner. Meget alsidig vin som kan blive matchet med retter fra hele verden, naturligvis specielt det toscanske køkken: Fiorentina bøf, Pecorino ost, og velsmagende pålæg. Kan gemmes mindst 4 år. 90 points hos Winespectator.

NY ÅRGANG - Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Casato Prime Donne - pris 295,- SPAR 40,- kr..
100% Sangiovese. Kun 30 hl/ha. 14,5%. Fra en fin klassisk årgang! Håndplukkede og selekterede druer som har ligget på store fade og tonneau (3000 og 5000 l) i 48 mdr. Strålende rubinrød. Duft med hindbær, blåbær og solbær samt kandiseret citrus. Harmonisk, dyb og elegant smag med god balance. Lang finish med bløde tanniner. Meget alsidig vin som kan blive matchet med retter fra hele verden, naturligvis specielt det toscanske køkken: Fiorentina bøf, Pecorino ost, og velsmagende pålæg. Kan gemmes i mindst 20 år. 93 points hos James Suckling.

NY ÅRGANG - Brunello di Montalcino Progetto Prime Donne DOCG 2018 - Casato Prime Donne - pris 425,- SPAR 60,- kr..
100% Sangiovese. 14,5%. Fra en fin klassisk årgang. Håndplukkede og selekterede druer som har ligget på store fade og tonneau (5000 l) i 48 mdr. Strålende rubinrød. Duft med mørke tobak, røde frugter, krydderier og let antydning af træ. Intens og elegant smag med røde frugter. Lang finish med bløde tanniner. Absolut topvin. Går til kraftige retter med stegt kød, vildt og visse oste. Kan gemmes i mindst 20 år. 94 points hos James Suckling.


Vinene kan bestilles på www.emilievin.dk Vinvælger - Italien eller ved svar på denne mail indtil mandag den 17.4.

Nyhedsbrevet kan frameldes ved at maile til olesoe@mail.dk.

Det er altid muligt at kontakte os på tel. 21446353.


Med venlig hilsen,
Ole Sørensen

Send dette nyhedsbrev til en ven
Modtager e-mail
Din e-mail