Udsendt d. 19-04-2023

2 gange Winemakers Evening - få pladser

Der er ganske få pladser tilgage ved næste uges "Winemakers Evening" med Fabian Zähringer hhv. på Café Zætteberg i Lyngby den 27.4 og Country Market i Fredensborg den 28/4:


1. Winemakers Evening

Zætteberg og Emilie Vin har 24 pladser til en spændende aften, hvor vi smager på ni skønne vine fra producenten Weingut Zähringer fra Baden i Sydtyskland. Zætteberg serverer lækre tapas sammen med vinene, så der er lagt op til en hyggelig aften med både mad og vin.

Alle vinene bliver præsenteret af Fabian Zähringer, og han fortæller også om firmaets historie og produktion. Du kan se hvilke vine vi skal smage og læse mere om Weingut Zähringer nedenfor.

Som deltager vil du på dagen kunne bestille de ni vine, som vi smager, til særpris.

Det koster 475 kr. for både vinmenu og tapas.

Vinsmagningen bliver afholdt torsdag den 27. april kl. 18.30 hos Café Zætteberg, Gasværksvej 12, 2800 Kongens Lyngby.

Tilmelding og betaling

Du tilmelder dig ved at overføre til MobilePay 194506 - og skriv venligst ”April27/antal" i kommentarfeltet.

De ni vine:

Crémant Baden
Chardonnay 2020
Grauburgunder Vierlig 2021
Weissburgunder SZ Trocken 2021
Viognier Castellberg 2018
Spätburgunder SZ 2019
Pinot Noir SR 2018
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Edition Zähringer Löwe Trocken 2018
Grauburgunder Beerenauslese Löwe 1999

Om Weingut Zähringer
Fabian Zähringer er 6. generation af familien, som har drevet Weingut Zähringer i sydtyske Baden siden 1844. Vinmarkerne ligger foden af Schwattzwald i det sydlige Tyskland tæt ved den franske og schweiziske grænse. Fabian Zähringer leder produktionen sammen med Paulin Köpfer, som er vinmager. Allerede i 1986 arbejdede Zähringer med økologi, og i 2010 blev Zähringer biodynamisk certificeret. Ud over de ca. 10 ha. som er ejet af familien, producere Zähringer også vin fra andre 40 ha., hvor jorden er ejet af andre biodynamiske vinbønder. Hoveddruen er Spätburgunder (Pinot Noir), som giver fantastiske vine i Baden tæt på det kendte vinområde Kaiserstuhl. Vine produceret på Spätburgunder fra Baden - også fra Zähringer - har flere gange vundet priser.



2. Winemakers Evening

Fredag den 28/4 kl. 18.00 indbyder Country Market i samarbejde med Emilie Vin til en spændende aften, hvor Fabian Zähringer fra Weingut Zähringer kommer og fortæller om firmaets historie, produktionen og kommenterer 10 forskellige vine, som skal smages sammen med nogle spændende anretninger fra Country Market.

Der serveres 1 mousserende, 4 hvide, 4 røde vine, samt en ædelsød vin.

Det koster 450 kr at deltage i at smage på denne vinmenu med 10 vine samt menuen fra Country Market.

Du kan overføre til mobilpay 753377 og skriv "tyskvinsmagning/antal" i kommentarfeltet eller købe billet i Country Market, Jernbanegade 3, 3480 Fredensborg.

Fabian Zähringer er 6. generation af familien, som har drevet Weingut Zähringer i sydtyske Baden siden 1844. Vinmarkerne ligger foden af Schwattzwald i det sydlige Tyskland tæt ved såvel den franske som den schweiziske grænse. Fabian Zähringer leder produktionen sammen med Paulin Köpfer, som er vinmager. Allerede i 1986 arbejdede man økologisk, og i 2010 blev Zähringer biodynamisk certificeret. Ud over de ca. 10 ha. som er ejet af familien, produceres vin fra andre 40 ha. alle ejet af andre biodynamiske vinbønder.

Hoveddruen er Spätburgunder (Pinot Noir), som giver fantastiske vine her i Baden tæt på det kendte vinområde Kaiserstuhl. Vin fra Baden på Spätburgunder også Zähringers, har flere gange i de senere år vundet priser ved internationale smagninger af Pinot Noir. Andre druetyper såvel internationale som tyske druer trives også overordentlig godt her!


Nyhedsbrevet kan frameldes ved at maile til olesoe@mail.dk.

Det er altid muligt at kontakte os på tel. 21446353.


Med venlig hilsen,
Ole Sørensen

Send dette nyhedsbrev til en ven
Modtager e-mail
Din e-mail