Om Restauranter Prisliste Køb Kontakt
   
Se kurv

Nyhedsbrev
Navn:
E-mail:

Vinvælger

   Alsace
 Beaujolais
 Bordeaux
 Bourgogne
 Italien
 Loire
 New Zealand
 Portugal
 Provence
 Rhone
 Spanien
 Sydafrika
 Sydfrankrig
 Tyskland
 Ungarn
 USA
 Mousserende vine
 Østrig
 
 Alle områder

Webdesign:
NEKSA
Matera

DeBedsteVine

Brunello på lageret lørdag den 19.8 kl. 10-14

Der er åbent på lageret - Wiedeveltsvej 2A, 3480 Fredensborg - på lørdag den 19. august 2017 kl. 10-14.

Der vil være fokus på vine fra Toscana bl.a. kan nyeste Brunello di Montalcino fra højt estimerede Pian dell'Orino smages. Denne vin er godt nok steget i pris siden seneste årgang, men sælges denne dag med en kraftig rabat. Endvidere er der tilbud på vine fra Lavacchio og Trevvalle.

Følgende kan smages og sælges til rabatpriser på dagen.

Pian dell’Orino – Toscana, Italien (biodynamisk)

Rosso di Montalcino DOC 2013 - Pris 200,00 - Spar 25 kr.
100% Sangiovese. Parfumeret duft med kirsebær, rosenblade og krydderi. God intens frugtig smag med kirsebær, mint, blomst og søde urter. En vin med stor finesse. 93 points hos Vinous, som skriver: “Pian dell'Orino takes Rosso di Montalcino to another level with their sublime 2013”. 91 points hos Robert Parker. Kan nydes fra nu og de næste 5 år frem.

Brunello di Montalcino DOCG, Vigneti del Versante 2011 - Pris 495,00 - Spar 130 kr.
100% Sangiovese. Mineralsk duft med kirsebær og brombær. Elegant, kraftig og kompleks vin, der erobrer alle sanser. Enestående Brunello. Vil udvikle sig de næste 10 år. 94 points hos Robert Parker.

Podere Trevvalle – Toscana, Italien (økologisk)

Torello 2014 IGT Toscana - Pris 70,00 - Spar 10 kr.
100% Sangiovese. 14% alk. Gæret og lagret i stål- og betontanke. Mørk rubinfarvet. Bløde solbæraromaer. Meget anvendelig vin, som går godt til det meste.

Montecucco Rosso 2013 - Pris 85,00 - Spar 15 kr.
60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot. Rubinrød. Saftig og intens frugt. Smag med brombær og solbær samt lidt røg og peber. Finesse og styrke på samme tid. Lang sødmefuld og krydret finish. Lidt Brunello look-a-like? Til rødt kød og vildt gerne ledsaget af pasta.

Fattoria Lavacchio – Toscana, Italien (økologisk)

Cedro, Chianti Rufina DOCG 2013 - Pris 75,00 Spar 10 kr
90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Ciliegiolo. Intens rubinrød. Ren og vedvarende bouquet med kirsebær og blomme samt grafit. Tæt varm, krydret smag med moden frugt og læder. Lang bittersødlig eftersmag. Passer til det meste, specielt til det italienske køkken.

Cero, Chianti Rufina Riserva DOCG. 2009 - Pris 120,00 Spar 20 kr
90 % Sangiovese, 10% Merlot. 14,5 %. Fremstilles kun i de bedste år. Meget mørk rubinrød . Moden, krydret duft med kirsebær og lidt cassis. Blød silkeagtig smag med modne kirsebær og vanille. elegante tanniner i en lang intens eftersmag. Går fint med stegt oksekød og vildt samt hårde oste.

Vinene kan også bestilles via mail: olesoe@mail.dk eller www.emilievin.dk, Vinvælger, Italien

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: olesoe@mail.dk




Winemakers Dinner - LePlan-Vermeersch
Tak til alle som deltog i en forrygende ”Winema-
kers Dinner” med vinene fra LePlan-Vermeersch den 12 november på Fredensborg Store Kro.

Emilie Vin på Helsingør Vinfestival 2016

Tak til alle, der besøgte Emilie Vins stand på Helsingør Vinfestival lørdag den 1. oktober i Toldkammeret.

Vi ses i 2017.


Billigt Vin anmelder vine fra Emilie Vin

Svenske Ingvar Johansson anmelder ofte på sin blog "Billigt Vin" vine fra Emilie Vin, og ofte bliver de pænt bedømt.

Senest har Ingvar smagt Clot de l'Oums Carignan Novo 2009, som får følgende ord med på vejen:

"Visst är vinvärlden märklig. Det här vinet har jag avverkat ett par lådor av. Haft med det till vinbloggarsammankomster och på provningar. Det har alltid blivit mer än uppskattat. Samma sak när jag haft gäster, vinnördar eller inte, vinet har alltid gått hem. Det är inte särskilt dyrt och går faktiskt fortfarande att få tag på, färdiglagrat och allt. Likväl verkar det inte vara någon mer än jag som dricker det.

2009 Carignan Novo är gjort på druvor från mer än 50 år gamla stockar. Vinmarkerna ligger på mer än 500 meters höjd och uttaget är löjligt lågt. Producenten Clot de L'Oum arbetar biodynamiskt, kör med naturlig jäst och filtrerar inte. Vinet lagras på gamla barriquer. Det har en tät mörkröd färg. Doften är frisk och ungdomlig med röd och mörk bärfrukt i centrum, en del lakrits och mineraler. Smaken är ganska fyllig med generös frukt, bra syra och tanniner som slipats ned en del sedan senaste smakprovet. Känns som att vinet är inne i en perfekt fas nu. Rimliga 12% alkohol gör att man gärna tar ytterligare ett glas och trots att det här inte är något klassiskt klunkarvin så försvinner en flaska snabbt.


Emilie Vin med i Smag på Nordsjælland

"Smag på Nordsjælland" er en sammenslut-
ning af kvalitets-
bevidste fødevare-
producenter og
-forhandlere, som arbejder for at fremme kulinariske oplevelser baseret på gode råvarer og de dyrknings- og avlsformer og håndværksmæssige traditioner, som kendetegner regionens mangfoldige kultur- og naturlandskab.

Se foreningens hjemmeside ved klik på logoet.


Vinarrangementer

Emilie Vin afholder gerne vinsmagninger i virksomheder, vinklubber, foreninger og hos private.

Der er masser af muligheder for emner, men "vin-økologi" og biodynamik, som beskrevet og udviklet af Rudolf Steiner og Maria Thun vil blive et tema ved et sådant arrangement.

Dette bliver selvfølgelig eksemplificeret ved smagning af et antal vine af meget høj kvalitet, som er fremstillet ifølge disse regler.

Det er i øvrigt muligt at kombinere en smagning med bespisning, idet jeg samarbejder med "Fredensborg Store Kro", der er overtaget af Tina Kragh - tidligere "Bistro nord" i Ålsgårde. Søren Frank, Berlingske Tidende gav i øvrigt 5 stjerner ud af 6 under overskriften "Lille Noma på Nordkysten" - http://bistronord.dk/.

"Fredensborg Store Kro" kan kreere små retter, der passer til vinene, men også levere en fremragende menu.

Arrangementer er bl.a afholdt hos:

TopDanmark, Prosa, Aller Tryk, Realkredit Danmark, Nordkystens Revision, Netcompany Vinklub, Nordea Vinklub, Asminderød Skole, If Vinklub, SKAT, Koncern Service, Rambøll Vinklub: CNISF, Helsingør Roklub, Rotary Græsted, Club Vin Maritime, CSC, DR Vinklub, KAB,
Foreningen til Vinens Fremme, Odinsvejens Andelsboligforening, Rold Storkro Vinklub, Axis Mundi Studie, Center for ledelse, PROSA, HP Vinklub.

Emilie Vin, Kovangen 610 - 3480 Fredensborg - Tlf. 48484141 el. 21446353 - olesoe@mail.dk


Fredensborg Livsstilsmesse fre. d. 28.4 2017

Tak til alle, som besøgte Fredensborg Livsstilsmesse og var med til at gøre dagen festlig. Vi ses i 2017.

Vinmiddag på Fredensborg Store Kro 15.4

Tak til alle, som deltog i den californiske vinmiddag på Fredensborg store Kro den 15 april og var med til at gøre der til en fantastisk aften.



Fredensborg Vin Festival 2016

Tak til alle, der besøgte Emilie Vins stand på Fredensborg Vin Festival lørdag den 29. oktober i Restauranten Fredensborghusene..

Vi ses samme sted lørdag den 28. oktober 2017.


Fredensborg Slotsmarked 2016

Tak til alle som besøgte vores stand på Fredensborg Slotsmarked. Vi ses i 2017.

Vinmiddag i Skipperhuset torsdag den 18. maj

Tak til alle, som deltog i den californiske vinmiddag i Skipperhuset den 18 maj og var med til at gøre der til en fantastisk aften


Vinmiddag med kultvine fra Grgich og Argot.

Tak til alle, som deltog i den californiske vinmiddag på Restaurant Jordnær 16 juni og var med til at gøre der til en fantastisk aften.



Discover California

Emilie Vin deltager igen i år i "Discover California" kampagnen, som foregår i maj og juni.

Der vil være smagninger, vinmiddage og gode tilbud på kvalitetsvin fra Californien i denne periode.


Forårsvinfestival

Tak til alle, der besøgte Emilie Vins stand på "Helsingør Wine Valley's" forårsvinmesse lørdag den 22. april.

Fredensborg Klima Marked 18.3.2017

Tak til alle, der besøgte Emilie Vins stand på Fredensborg Klimamarked i Jernbanegade lørdag den 18. marts.



Emilie Vin deltager på Rhônefestivalen 2016

Tak til alle som besøgte vores stand på Rhônefestivalen. Vi ses i 2017.


Matsu på Youtube

Se Raúl Acha fortælle om de 3 fantastiske vine fra Matsu: El Picaro, El Recio og El Veijo.



Domaine Saint Croix på Youtube

Se et lille kilp om, hvordan der arbejdes hos økologiske Domaine Saint Croix fra Haut Corbieres. Ejeren Jan Bowen fortæller - klik på billedet.


Melsheimer på Youtube

Se et lille kilp om, hvordan der arbejdes hos økologiske/ biodynamiske Weingut Melsheimer fra Mosel. Thorsten Melsheimer fortæller og viser rundt - klik på billedet.


Meinklang på youtube

Se et lille kilp om, hvordan der arbejdes hos biodynamiske Meinklang fra Østrig - klik på billedet.

Her dyrkes vin, frugt, korn og opdrættes anguskvæg.


Fødevarestyrelsen - kontrolrapport

Klik på logoet og skriv Emilie Vin i søgefeltet.