Om Restauranter Prisliste Køb Kontakt
   
Se kurv

Nyhedsbrev
Navn:
E-mail:

Vinvælger

   Alsace
 Bordeaux
 Bourgogne
 Italien
 Loire
 New Zealand
 Portugal
 Provence
 Rhone
 Spanien
 Sydfrankrig
 Tyskland
 USA
 Mousserende vine
 Østrig
 
 Alle områder

Webdesign:
NEKSA
Matera

DeBedsteVine

Påskevin på lageret lørdag den 20.4 kl. 10-14

Vi holder åbent på lageret på Wiedeveltsvej 2A i Fredensborg lørdag den 20. april 2019 kl. 10.00 - 14.00,

Vi har fundet nogle forskellige vine frem, som passer godt til påskemiddagen.

Følgende vine kan smages og sælges til rabatpris på dagen:

Hvide til de nye asparges eller til frokostbordet:

1 Sepp Moser - Kremstal, Østrig, Grüner Veltliner Von den Terrassen 2017 - kr. 90,00, SPAR 15,- kr.
100% Grüner Veltliner. Grøn-gul farve, frisk krydret duft med grapefrugt og citrus. Typisk krydret og meget aromatisk Veltliner med god mineralitet. Klassisk vin, som kan drikkes til fisk og kolde forretter eller nydes alene.

2. Léon Boesch, Alsace Muscat 2016 - kr. 95,00, SPAR 15,- kr.
100% Muscat. "Typisk duft af Alsace-muscat med hvide blomster, hindbær og krydderier. Fin, fed og frisk tør vin med frugt og citrus. Perfekt som aperitif, til mange asiatiske retter køkken, hummer og uundværlig til asparges" [Domaine Léon Boesch].

Røde til lammekøllen og meget mere:

Sepp Moser, Zweigelt, Reserve Neusiedlersee 2015 - kr. 140,00, SPAR 25,- kr.
100% Zweigelt. Druerne stammer fra vinmarken ”Hedwighof”i Burgenland ved Neusiedlersee, De afstilkede druer gæres og lagres på rustfri ståltanke efterfulgt af 24 måneders lagring på 1 år gamle 250 og 500 liter egefade. Kompleks vin med modne kirsebær, urter og subtile tobaksaromaer. Saftig smag med blomme og mørke bær. Frisk vin med god syre og bløde tanniner. Prøv den med svinekød til goulash eller ratatouille og naturligvis til lam. Kan drikkes nu men også gemmes mindst 8 år.

4. Bodegas Classica, El Pacto Rioja 2015 - kr. 85,00, SPAR 15,- kr.
100% Tempranillo. 14%. Spontan gæring på ståltanke. 16 mdr. i fransk og amerikansk eg. Mørk violet. Intens duft med mørkebær, lakrids og chokolade. Krydret og blød vin med stor moden frugt, let fadpræg men også god friskhed. Lang finish. Moderne Rioja som matcher det meste. 91 points hos Wine Enthusiast Magazin. Guldmedalje ved den anerkendte Concours Mondial de Bruxelles 2018. 91 points hos Meininger.

5. Château Annereaux, Lalande-de-Pomerol 2015 - kr. 130,00, SPAR 15,- kr.
60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon. Lagret i 12 mdr. på barrique heraf er 1/4 nye. Lidt røget, krydret duft med moden frugt – sort kirsebær. ”Kødfuld” krydret frugt men også elegant vin med kirsebær, blomme, lidt fadkarakter og bløde tanniner. Meget lang eftersmag. Vinen har modtaget flere priser ved internationale vinkonkurrencer. Til de kraftigere retter med rødt kød, and, lam og vildt. Holder mindst 10 år.

6. Domaine des Baguiers – De sidste flasker Bandol Rouge fra årgang 2014 - kr. 105,00, SPAR 30,- kr.!!
Meget mørk tæt i farven. Typisk ”Bandol-næse” hvor Mourvedre-druen udtrykker sig med læder, lakrids og sorte oliven men også med noget frugtighed. Pæn afrundet smag med silkebløde tanniner og en eftersmag, der bliver hængende. En rigtig god årgang i Bandol, hvor druerne modnede perfekt og gav en smuk mørk vin med kraft og fylde. Kan nydes nu bl.a. til lam og vildt, men vinen vil udvikle sig i de kommende år.

Vinene kan også bestilles via www.emilievin.dk, Vinvælger.

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: olesoe@mail.dk


Fredensborg Vin Festival 2019

Fredensborg Vin Festival 2019 afholdes lørdag den 26.10.19.



Bedste vine på Rhônefestivalen 2018

Emilie Vin modtog igen i år hele to præmier for bedste vine på Rhônefesti-
valen. Publikum stemte på Domaine LePlan-Vermeersch:

BEDSTE RØDVIN: GT-X 2016

og

BEDSTE VIN TIL UNDER 100 KR: SUZE-LA-ROUSSE CÔTES DU RHÔNE VILLAGES 2017


Emilie Vin på Helsingør Vinfestival 2019

Tak til alle, som besøgte Emilie Vins stand på Helsingør Vinfestival 2018.

Helsingør Vinfestival 2019 afholdes lørdag den 5. oktober.

Fredensborg Slotsmarked 2018

Tak til alle, som besøgte Emilie Vins stand på Fredensborg Slotsmarked lørdag den 8. september i Jernbanegade.

Jeg håber, at vi ses i 2019.

Billigt Vin anmelder vine fra Emilie Vin

Svenske Ingvar Johansson anmelder ofte på sin blog "Billigt Vin" vine fra Emilie Vin, og ofte bliver de pænt bedømt.

Senest har Ingvar smagt Clot de l'Oums Carignan Novo 2009, som får følgende ord med på vejen:

"Visst är vinvärlden märklig. Det här vinet har jag avverkat ett par lådor av. Haft med det till vinbloggarsammankomster och på provningar. Det har alltid blivit mer än uppskattat. Samma sak när jag haft gäster, vinnördar eller inte, vinet har alltid gått hem. Det är inte särskilt dyrt och går faktiskt fortfarande att få tag på, färdiglagrat och allt. Likväl verkar det inte vara någon mer än jag som dricker det.

2009 Carignan Novo är gjort på druvor från mer än 50 år gamla stockar. Vinmarkerna ligger på mer än 500 meters höjd och uttaget är löjligt lågt. Producenten Clot de L'Oum arbetar biodynamiskt, kör med naturlig jäst och filtrerar inte. Vinet lagras på gamla barriquer. Det har en tät mörkröd färg. Doften är frisk och ungdomlig med röd och mörk bärfrukt i centrum, en del lakrits och mineraler. Smaken är ganska fyllig med generös frukt, bra syra och tanniner som slipats ned en del sedan senaste smakprovet. Känns som att vinet är inne i en perfekt fas nu. Rimliga 12% alkohol gör att man gärna tar ytterligare ett glas och trots att det här inte är något klassiskt klunkarvin så försvinner en flaska snabbt.


Vinarrangementer

Emilie Vin afholder gerne vinsmagninger i virksomheder, vinklubber, foreninger og hos private.

Der er masser af muligheder for emner, men "vin-økologi" og biodynamik, som beskrevet og udviklet af Rudolf Steiner og Maria Thun vil blive et tema ved et sådant arrangement.

Dette bliver selvfølgelig eksemplificeret ved smagning af et antal vine af meget høj kvalitet, som er fremstillet ifølge disse regler.

Det er i øvrigt muligt at kombinere en smagning med bespisning, idet jeg samarbejder med "Fredensborg Store Kro", der er overtaget af Tina Kragh - tidligere "Bistro nord" i Ålsgårde. Søren Frank, Berlingske Tidende gav i øvrigt 5 stjerner ud af 6 under overskriften "Lille Noma på Nordkysten" - http://bistronord.dk/.

"Fredensborg Store Kro" kan kreere små retter, der passer til vinene, men også levere en fremragende menu.

Arrangementer er bl.a afholdt hos:

TopDanmark, Prosa, Aller Tryk, Realkredit Danmark, Nordkystens Revision, Netcompany Vinklub, Nordea Vinklub, Asminderød Skole, If Vinklub, SKAT, Koncern Service, Rambøll Vinklub: CNISF, Helsingør Roklub, Rotary Græsted, Club Vin Maritime, CSC, DR Vinklub, KAB,
Foreningen til Vinens Fremme, Odinsvejens Andelsboligforening, Rold Storkro Vinklub, Axis Mundi Studie, Center for ledelse, PROSA, HP Vinklub, Hofor Vinklub.

Emilie Vin, Kovangen 610 - 3480 Fredensborg - Tlf. 48484141 el. 21446353 - olesoe@mail.dk


Jul i Fængslet 2018

Tak til alle som deltog på julebazaren i Fredensborg Arresthus og bidrog til at det blev nogle dejlige dage.







DISCOVER CALIFORNIA

I forbindelse med kampagnen DISCOVER CALIFORNIA vil der være tilbud på udvalgte californiske vine i april og maj.

Grgich Hills Estate:

Fume Blanc 2013 - kr. 225,- (normalpris kr. 245,-)
Chardonnay 2013 - kr. 335,- (normalpris kr. 365,-)
Merlot 2012 - kr. 315,- (normalpris kr. 350,-)
Zinfandel 2012 - kr. 260,- (normalpris kr. 295,-)
Cabernet Sauvignon 2012 - kr. 420,- (normalpris kr. 450,-)


Honig Vineyard & Winery:

Sauvignon Blanc 2016 - kr. 135,- (normalpris kr. 150,-)
Cabernet Sauvignon 2014 - kr. 290,- (normalpris kr. 315,-)

Argot Winery:

Chardonnay Mosaic 2016 - kr. 175,- (normalpris kr. 195,-)
Pinot Noir Mosaic 2015 - kr. 200,- (normalpris kr. 225,-)

Vinene kan bestilles via "Vinvælger - USA.


Winemakers Dinner på Atelier 85, 24.2

Tak til alle som deltog i den fantastiske "Winema-
kers Dinner" med vine fra østrigske Sepp Moser til Brian Petersens fremragende menu.

Ø laks - Kvalitet fra Samsø

Firmaet
Ø laks
er belig-
gende på Danmarks Vedvarende Energi Ø Samsø.

Indehaveren af Ø Laks Mikael Andreasen, har en helt særlig sans for laks, og nærer en stor kærlighed til selve håndværket. Laksen han producerer er koldrøget, og 100% håndlavet fra start til slut. Alle arbejdsprocesser bliver gjort manuelt, og gamle traditionelle metoder anvendes i forhold til håndsaltning, tørring og koldrøgning med savsmuld.

Emilie Vin er blevet partner med Ø Laks og kan anbefale dette kvalitetsprodukt, som er blevet kaldt "Danmarks bedste" af bl.a Elvio Milleri, Era Ora og Jens Rahbek Hansen, Japansk kok og stifter af Sticks'n'Sushi.


Matsu på Youtube

Se Raúl Acha fortælle om de 3 fantastiske vine fra Matsu: El Picaro, El Recio og El Veijo.






GT-S 2016 på Youtube

Ann Ver-
meersch
og Sebastien Barbara præsenterer GT-S 2016

Château Annereaux på Youtube

Se et lille kilp om, hvordan der arbejdes hos økologiske Château Annereaux i Lalande-de-Pomerol. Ejeren Benjamin Hessel viser rundt.


Emilie Vin og den nye persondatalov

Fra den 25. maj 2018 vil hele Europa have en ny fælles lov om behandling af persondata. Formålet med den er at styrke beskyttelsen af enkeltpersoners personlige oplysninger.

Som modtager af Emilie Vins nyhedsbrev har du i sin tid tilmeldt dig som gratis abonnent og dermed givet os din mailadresse.

Med denne mail bekræfter vi, at du til enhver tid kan bede om ændring eller sletning af din adresse i vores database. Det kan ske ved at maile til olesoe@mail.dk.

Vi kan samtidig bekræfte, at vores adresser i Emilie Vins database altid siden 2004 kun har været benyttet til udsendelse af nyhedsbrevet og aldrig har været solgt eller videregivet til andre formål. Samme politik vil blive gennemført også i fremtiden.

De personlige data, du indtaster ved bestilling af varer på www.emilievin.dk, bruges udelukkende til ordrehåndtering. For at gennemføre en bestilling hos Emilie Vin via hjemmesiden, skal du lade dig registrere med følgende personlige oplysninger, som er nødvendige oplysninger for at kunne ekspedere din bestilling:

Navn og evt. firmanavn
Adresse
Telefonnummer
Email-adresse

Der registreres ingen personfølsomme oplysninger.

Vi opbevarer og transmitterer ikke kundeoplysninger krypteret.

Oplysningerne videregives ikke til tredjemand og benyttes ikke til markedsføringsformål med mindre du aktivt har givet tilladelse hertil.

Dine personlige oplysninger opbevares så længe det er nødvendigt og iht. lovgivningen og de slettes, når de ikke længere er nødvendige. Perioden afhænger af karakteren af oplysningen og baggrunden for opbevaring. Det er derfor ikke muligt at angive en generel tidsramme for, hvornår informationer slettes.


Det er lovpligtigt at dine personlige data opbevares sikkert og fortroligt. Derfor sætter vi netop en stor ære i at kunne gøre dette, hvilket betyder, at du altid kan vide dig sikker på, at vi opbevarer disse data med den allerstørste sikkerhedsforanstaltning.
Emilie Vins hjemmeside og emails kan indeholde links til eksterne hjemmesider, der har relevans for Emilie Vins kunder. Ved klik på disse links, har Emilie Vin ikke længere kontrol over den fremmede hjemmesides funktion, hvorfor Emilie Vin ikke kan holdes ansvarlig for, at disse hjemmesider overholder persondataloven. Emilie Vin opfordrer derfor til, at man læser afsnittet om sikkerhed og persondata på disse eksterne websites.

Dataansvarlig: Ole Sørensen

Hvis du vil vide mere om, hvordan vi opbevarer dine oplysninger, er du velkommen til at kontakte os.


Fødevarestyrelsen - kontrolrapport

Klik på logoet og skriv Emilie Vin i søgefeltet.