Om Restauranter Prisliste Køb Kontakt
   
Se kurv

Nyhedsbrev
Navn:
E-mail:

Vinvælger

   Alsace
 Arrangement
 Beaujolais
 Bordeaux
 Bourgogne
 Italien
 Loire
 New Zealand
 Portugal
 Provence
 Rhone
 Spanien
 Sydafrika
 Sydfrankrig
 Tyskland
 Ungarn
 USA
 Mousserende vine
 Østrig
 
 Alle områder

Webdesign:
NEKSA
Matera

DeBedsteVine

Sydfrankrig på lageret lør. den 23.9 kl. 10-14

Der er åbent på lageret - Wiedevelt-
svej 2A, 3480 Fredensborg - på lørdag den 23. september 2017 kl. 10-14.

Følgende vine kan smages og sælges til rabatpriser på dagen.

TILBUD PÅ BEAUJOLAIS - Under halv pris pr. kasse a 6 flasker

Vinen "prikker" lidt, men dette forsvinder, når den får noget luft:

Château de Pré, Beaujolais 2014 - Pris pr. kasse a 6 flasker kr. 225,00 - SPAR 275,00,- kr

Rundtur i Sydfrankrig hos 3 producenter med 2 vine fra hver:

Les Clos des Jarres – Minervois

Abrensis 2014, Minervois - Pris kr. 75,00 - SPAR 10,- kr
Grenache (55%), Syrah (25%) Carignan (20%). Duften er med jordbær og syrlige kirsebær. Saftig og kompleks smag med lakrids og peber. Til charcuteri, men går også fint til grillet kød.

EnVie 2014, Minervois - Pris kr. 90,00 - SPAR 10,- kr
Syrah (50%), Grenache (30%), Carignan (20%). Duften er med brombær, solbær, krydderier og blomst. Intens smag men mineralitet og bløde tanniner samt en lang finish. Til fuglevildt, grillet kød og andre kraftige retter.

Domaine Sarabande – Faugeres

Misterioso 2013, Faugere - Pris kr. 75,00 - SPAR 10,- kr
40% Grenache, 40% Syrah, 20% Mourvedre. I duften er der mørke kirsebær, ristet jordnød, læder og muskatnød. Smagen har også kirsebær samt jordbær og tørrede urter. Lang eftersmag med blød tannin. Kan ledsage kraftige retter.

Rouge Tradition 2012, Faugeres - Pris kr. 95,00 - SPAR 15,- kr
60% Grenache, 25% Carignan (15 hl/ha), 15% Syrah. Krydret duft med kirsebær, jordbund og blomme. Kompleks og en rig let røget smag med masser af frugt. 91 points hos Robert Parker!

Endvidere præsenteres 2 vine fra den velestimerede Roussillon-producent Clot de l'Oum.

La Compagnie de Papillons, Côtes du Roussillon Villages 2014 - Pris kr. 95,00 - SPAR 20,- kr
45% Grenache og 45% Carignan (fra over 50 år gamle stokke), 10% Syrah - Saftig, rig og moden smag af mørke frugter med bløde tanniner. En fantastisk repræsentant for Roussillon. Meget drikbar nu og de næste par år.

Saint Bart, Côtes du Roussillon Villages 2012 - Pris kr. 130,00 - SPAR 30,- kr
Syrah, Grenache og Carignan, 1/3 af hver fra 100 år gamle stokke. Tæt mørk med brunlige toner. Meget koncentreret og komplex vin med solbær, kirsebær og peber. Stor moden vin med bløde tanniner, mineralitet og krydderi, som er pakket ind i en fantastisk intens frugt.

Vinene kan også bestilles via www.emilievin.dk - Vinvælger.

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: olesoe@mail.dk



Emilie Vin på Helsingør Vinfestival 2017

Emilie Vin deltager på Helsingør Vinfestival 2017, som afholdes den 7. oktober kl. 11.00 - 13-30, 14:15 - 16:30 og 17:00 - 19:15 i Toldkammeret Havnepladsen 1, 3000 Helsingør.

Billetterne er sat til salg - klik på billedet.



Fredensborg Slotsmarked 2017

Mange tak til de, som besøgte Emilie Vins stand på Fredensborg Slotsmarked lørdag den 9. september.


Winemakers Dinner - LePlan-Vermeersch
Tak til alle som deltog i en forrygende ”Winema-
kers Dinner” med vinene fra LePlan-Vermeersch den 12 november på Fredensborg Store Kro.

Billigt Vin anmelder vine fra Emilie Vin

Svenske Ingvar Johansson anmelder ofte på sin blog "Billigt Vin" vine fra Emilie Vin, og ofte bliver de pænt bedømt.

Senest har Ingvar smagt Clot de l'Oums Carignan Novo 2009, som får følgende ord med på vejen:

"Visst är vinvärlden märklig. Det här vinet har jag avverkat ett par lådor av. Haft med det till vinbloggarsammankomster och på provningar. Det har alltid blivit mer än uppskattat. Samma sak när jag haft gäster, vinnördar eller inte, vinet har alltid gått hem. Det är inte särskilt dyrt och går faktiskt fortfarande att få tag på, färdiglagrat och allt. Likväl verkar det inte vara någon mer än jag som dricker det.

2009 Carignan Novo är gjort på druvor från mer än 50 år gamla stockar. Vinmarkerna ligger på mer än 500 meters höjd och uttaget är löjligt lågt. Producenten Clot de L'Oum arbetar biodynamiskt, kör med naturlig jäst och filtrerar inte. Vinet lagras på gamla barriquer. Det har en tät mörkröd färg. Doften är frisk och ungdomlig med röd och mörk bärfrukt i centrum, en del lakrits och mineraler. Smaken är ganska fyllig med generös frukt, bra syra och tanniner som slipats ned en del sedan senaste smakprovet. Känns som att vinet är inne i en perfekt fas nu. Rimliga 12% alkohol gör att man gärna tar ytterligare ett glas och trots att det här inte är något klassiskt klunkarvin så försvinner en flaska snabbt.


Emilie Vin med i Smag på Nordsjælland

"Smag på Nordsjælland" er en sammenslut-
ning af kvalitets-
bevidste fødevare-
producenter og
-forhandlere, som arbejder for at fremme kulinariske oplevelser baseret på gode råvarer og de dyrknings- og avlsformer og håndværksmæssige traditioner, som kendetegner regionens mangfoldige kultur- og naturlandskab.

Se foreningens hjemmeside ved klik på logoet.


Vinarrangementer

Emilie Vin afholder gerne vinsmagninger i virksomheder, vinklubber, foreninger og hos private.

Der er masser af muligheder for emner, men "vin-økologi" og biodynamik, som beskrevet og udviklet af Rudolf Steiner og Maria Thun vil blive et tema ved et sådant arrangement.

Dette bliver selvfølgelig eksemplificeret ved smagning af et antal vine af meget høj kvalitet, som er fremstillet ifølge disse regler.

Det er i øvrigt muligt at kombinere en smagning med bespisning, idet jeg samarbejder med "Fredensborg Store Kro", der er overtaget af Tina Kragh - tidligere "Bistro nord" i Ålsgårde. Søren Frank, Berlingske Tidende gav i øvrigt 5 stjerner ud af 6 under overskriften "Lille Noma på Nordkysten" - http://bistronord.dk/.

"Fredensborg Store Kro" kan kreere små retter, der passer til vinene, men også levere en fremragende menu.

Arrangementer er bl.a afholdt hos:

TopDanmark, Prosa, Aller Tryk, Realkredit Danmark, Nordkystens Revision, Netcompany Vinklub, Nordea Vinklub, Asminderød Skole, If Vinklub, SKAT, Koncern Service, Rambøll Vinklub: CNISF, Helsingør Roklub, Rotary Græsted, Club Vin Maritime, CSC, DR Vinklub, KAB,
Foreningen til Vinens Fremme, Odinsvejens Andelsboligforening, Rold Storkro Vinklub, Axis Mundi Studie, Center for ledelse, PROSA, HP Vinklub.

Emilie Vin, Kovangen 610 - 3480 Fredensborg - Tlf. 48484141 el. 21446353 - olesoe@mail.dk


Discover California

Emilie Vin deltager igen i år i "Discover California" kampagnen, som foregår i maj og juni.

Der vil være smagninger, vinmiddage og gode tilbud på kvalitetsvin fra Californien i denne periode.


Vinmiddag med kultvine fra Grgich og Argot.

Tak til alle, som deltog i den californiske vinmiddag på Restaurant Jordnær 16 juni og var med til at gøre der til en fantastisk aften.



Winemakers Dinner, Chateauneuf-du-Pape 16/9

Tak til alle som deltog i en forrygende ”Winema-
kers Dinner” med vinene fra Ch. de la Font de Loup 16. september på Restaurant Jordnær.


Fredensborg Vin Festival 2017

Så er det på tide at købe billetter til Fredensborg Vin Festival 2017

Festivalen, som er nr. 12 siden starten, afholdes lørdag den 28. oktober i Restauranten Fredensborghusene, Bakkedraget 43, 3480 Fredensborg kl. 12.00 - 16.00. Det er kun 10-15 minutters gang fra Fredensborg Station.

Der bydes på smagning af over 125 vine fra New Zealand, Australien, Sydafrika, Italien, Frankrig, Tyskland, Østrig, Portugal, Spanien, USA samt Danmark.

Der vil endvidere være mulighed for at smage brandy, snaps, gin, likør, delikatesser og lokale charcuterivarer.

Inkluderet i billetprisen er et smageglas samt en lækker anretning fra Restaurant Fredensborghusene bestående af bestående af lun fiskefilet og kapersemoulade, flæskesteg med rødkål, lune frikadeller med kartoffelsalat, ostepinde og druer samt brød og smør.

Billetter a kr. 150,00 kan købes på Billetnet på www.billetnet.dk eller via www.emilievin.dk (Vinvælger, arrangement) eller ved mail til olesoe@mail.dk (så sparer du gebyret).

Vi ses samme sted lørdag den 28. oktober 2017.


Emilie Vin deltager på Rhônefestivalen 2017

Tak til alle, som besøgte vores stand på Rhônefestivalen, lørdag den 16. september. Vi ses i 2018.


Forårsvinfestival

Tak til alle, der besøgte Emilie Vins stand på "Helsingør Wine Valley's" forårsvinmesse lørdag den 22. april.

Fredensborg Klima Marked 18.3.2017

Tak til alle, der besøgte Emilie Vins stand på Fredensborg Klimamarked i Jernbanegade lørdag den 18. marts.



Matsu på Youtube

Se Raúl Acha fortælle om de 3 fantastiske vine fra Matsu: El Picaro, El Recio og El Veijo.



Domaine Saint Croix på Youtube

Se et lille kilp om, hvordan der arbejdes hos økologiske Domaine Saint Croix fra Haut Corbieres. Ejeren Jan Bowen fortæller - klik på billedet.


Melsheimer på Youtube

Se et lille kilp om, hvordan der arbejdes hos økologiske/ biodynamiske Weingut Melsheimer fra Mosel. Thorsten Melsheimer fortæller og viser rundt - klik på billedet.


Meinklang på youtube

Se et lille kilp om, hvordan der arbejdes hos biodynamiske Meinklang fra Østrig - klik på billedet.

Her dyrkes vin, frugt, korn og opdrættes anguskvæg.


Fødevarestyrelsen - kontrolrapport

Klik på logoet og skriv Emilie Vin i søgefeltet.