La Dama på lageret på lørdag d. 26.9 kl. 10-14
Der er åbent på lageret - Wiedeveltsvej 2A 3480 Fredensborg - lørdag den 26. septem-
ber kl. 10.00-14.00.
Her præsenteres bl.a. nye årgange af vine fra Veneto-producenten LA DAMA
"La Dama" har 16 ha. hvoraf de 10 ha. er vinmarker i hjertet af Valpolicella Classica. La Dama blev i 2006 overtaget af ægteparret Miriam og Gabriele Dalcanale. Markerne, som ligger hhv. i Negrar og Sant’Ambrogio di Valpolicella ved Gardasøen, dyrkes 100% økologisk. Vinstokkene med de for området traditionelle druer - Corvina Rondinella, Corvinone og Molinare - står som traditionen byder i regionen i pergolaer.
Følgende kan smages og sælges med rabat på dagen:
NY ÅRGANG - Valpolicella Classico DOC 2025 - kr. 90,00, SPAR 10,- kr.
60% Corvina, 10 % Corvione, 25% Rondinella, 5% Molinara. Fra ler og kalkholdige mellem 15 og 40 år gamle marker i Negra i 200 meters højde. Gæret og lagret i betontank i 7 mdr. – herefter 4 mdr. på flaske inden salg. Klar rubinrød med lilla nuancer Duft med kirsebær, blomster og frisk frugt. Frisk, velafbalanceret og elegant vin med bløde tanniner. Til pasta- og risretter samt grillet lyst kød.
NY ÅRGANG - Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 - kr. 130,00, SPAR 15,- kr.
50% Corvina, 25% Rondinella, 20% Corvione, 5% Molinara. Fra samme marker som ovenstående. Anden gæring 8-10 dage på Amaronekvas ultimo januar. 12 mdr i franske barriques – 20% nye efterfulgt af 10 mdr. på 1.500 listes fade. ½ år på flaske inden salg. Intens rubinrød. Duft med modne kirsebær, sorte bær, eksotiske krydderier og muskatnød. Blød og raffineret. Kan gemmes 7 - 8 år.
Valpolicella Classico Superiore Ca’ Besi DOC 2021 - kr. 185,00, SPAR 25,- kr.
95% Corvina, 5% Rondinella. Fra ler og kalkholdig ca. 20 år gammel vinmark i Negra i 200 meters højde. 40% af druerne tørres traditionelt i 40 dage, hvilket gør at vægten mindskes 20%. Gæring delvis i fransk eg og rustfri stål. Resten gæres i fransk eg (500l. fade). De to vine lagres seperat i 24 måneder i franske eg og italienske botti (1.500 l.) barriques, hvorefter de blandes. Intens rubinrød. Duft med kirsebær, sort peber og vanille. Varm, saftig vin med bløde tanniner og en lang finish. Til grillet eller stegt kød sammenkogte retter og intense oste. Kan gemmes 10 år.
Valpolicella Classico Superiore Colombarino DOC 2019 - kr. 195,00, SPAR 30,- kr.
95% Corvina, 5% Rondinella. Fra ler og kalkholdig ca. 20 år gammel vinmark i Negra i 200 meters højde.. Gæring i betonbeholdere. Lagret i store gamle fade i 12 måneder og 1 år på flaske. Intens rubinrød. Duft med syrlig kirsebær, sort peber, solbær og vilde jordbær. Koncentreret vin med bløde tanniner og en lang finish. Til grillet eller stegt kød sammenkogte retter og intense oste. Kan gemmes 10 år.
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - kr. 250,00, SPAR 35,- kr.
70% Corvina, 17% Rondinella, 10% Corvione, 3% Molinara. Fra ler og kalkholdig ca. 40 år gammel vinmark i Negra i 200 meters højde. Traditionel tørring i ca. 100 dage hvor druerne mister 40% af vægten. Gæring 30 dage i ståltanke. Lagring 36 måneder i store fade (1.500 l.) 1 år på flaske inden salg. Intens rubinrød. Duft med kirsebær, tørrede blommer, krydderier og tobak. Varm, fyldig og generøs med en lang finish. God til grillet eller stegt kød, vildt, modne oste og naturligvis julemiddagen. Kan gemmes mindst 15 år.
Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2020 - kr. 195,00, SPAR 30,- kr.
75% Corvina, 5% Rondinella, 10% Corvione, 5% Croatina, 5% Molinara. Fra ler og kalkholdig ca. 40 år gammel vinmark i Negra i 200 meters højde. Traditionel tørring i ca. 100 dage. Vægttab på ca. 50%. Gæring i rustfri stål. 24 måneder i betonfade for at bevare frugtigheden. Mørk rubinrød. Duft som kirsebærlikør, skovfrugtmarmelade, kakao og krydderier. Varm, sød og cremet. God chokoladekage, budding, kage og moden ost. Kan gemmes mindst 15 år.
Bestilling via www.emilievin.dk - Vinvælger - Italien.
Det er altid muligt at kontakte os på tel. 21446353.
Vinmiddag på Il Molino i Dronningmølle 10.10
Mad & Vino på Il Molino
Lørdag den 10. oktober inviterer Restaurant Il Molino, Dr. Mølle Strandvej 649B, 3120 Dronningmølle, til en 3-retters menu med gode råvarer tilpasset efterårets luner.
Christian Krejberg og Kristian Paulli, som driver Il Molino, står for maden, og Emilie Vin leverer vinene. Disse bliver præsenteret under middagen.
Prisen for menuen samt 5 forskellige vine er kun kr. 500,00.
Der er kun 30 pladser - "Først til Mølle"
MENU:
FORRET:
Røget laks m/ rygeost creme, dild, kørvel, blancheret blegselleri.
Vine - Château Couronneau, Bordeaux Blanc 2024
Domaine Léon Borsch, Pinot Gris Le Coq 2024 Alsace
HOVEDRET:
Oksegryde af dansk/økologisk okse med marv og svampe.
Vine - Domaine LePlan-Vermeersch, Plan-de-Dieu Côtes du Rhône Villages 2023
Domaine Cabaudran, Bandol Rouge 2024
DESSERT:
Pocheretdefrugter med hvid chokolade mousse og mandelkage.
Vin - Domaine des Schistes, Muscat de Rivesaltes 2019
Bestilling af bord:
https://book.easytable.com/book
Ring gerne på tel: 3022 3735
Fredensborg Slotsmarked 2026
Tak til alle som besøgte vores stand på Fredensborg Slotsmarked og gjorde til en festlig dag.
Emilie Vin på Rhônefestivalen 2026
Tak til alle som besøgte vores stand på Rhône-
festivalen gjorde til en festlig dag og tak til alle som stemte på Domaine LePlan-Vermeersch GT-1, som derfor blev valgt som festivalens bedste rødvin.
Emilie Vin på Helsingør Vinfestival 2026
Kom og besøg Emilie Vins stand på Helsingør Vinfestival.
• Dato: Lørdag den 3. oktober 2026
• Tid: Kl. 11.00 – 17.00 (to flights á 2½ times varighed med en times pause imellem)
• Sted: Kulturværftet, Hal 14, Helsingør
Winemakers evening i Country Market
Tak til alle som deltog ved smagningen af vine fra Weingut Zähringer hos i Country Marketog gjorde det til en fantastisk aften.
Vinarrangementer
Emilie Vin afholder gerne vin-
smagninger i virksomhe-
der, vinklub-
ber, forenin-
ger og hos private.
Der er masser af muligheder for emner, men "vin-økologi" og biodynamik, som beskrevet og udviklet af Rudolf Steiner og Maria Thun vil blive et tema ved et sådant arrangement.
Dette bliver selvfølgelig eksemplificeret ved smagning af et antal vine af meget høj kvalitet, som er fremstillet ifølge disse regler.
Arrangementer er bl.a afholdt hos:
Lærerstandens Brandforsikring, TopDanmark, Prosa, Aller Tryk, Realkredit Danmark, Nordkystens Revision, Netcompany Vinklub, Nordea Vinklub, Asminderød Skole, If Vinklub, SKAT, Koncern Service, Rambøll Vinklub, CNISF, Helsingør Roklub, Rotary Græsted, Club Vin Maritime, CSC, DR Vinklub, Foreningen til Vinens Fremme, Odinsvejens Andelsboligforening, Rold Storkro Vinklub, Axis Mundi Studie, Center for ledelse, PROSA, HP Vinklub, Hofor Vinklub, 3share, 3BRAIN, Coloplast, Nivå Vinklub, Weibel, Nordea, IDA, Rotary, Blixen Klub, Forca, Nivå Vinklub, Værløse Vinvenner, ATP, KAB, Silicom, Willis Towers Watson, Nordea Core Development, Rungsted Gymnasium, Kastrup Tårnby Vinklub og CSIS.
Emilie Vin, Kovangen 610 - 3480 Fredensborg - Tlf. 21446353 - olesoe@mail.dk
Matsu på Youtube
Se Raúl Acha fortælle om de 3 fantastiske vine fra Matsu: El Picaro, El Recio og El Veijo.
Sundhedsstyrelsen
Regler for salg af alkohol
Emilie Vin på Cool Climate Wine Summit 2026
Tak til alle som besøgte vores stand på "Cool Climate Wine Summit 2026" og var med til at gøre det til en festlig dag.
|
Fredensborg Vin Festival 26 - Få billetter
Billetter a kr. 200,00 kan nu købes på Vinvælger/
Arrangementer.
Fredensborg Vin Festival 2026 er nr. 20 siden starten og byder på smagning af over 150 vine fra Australien, Sydafrika, USA, Chile, Argentina, Italien, Frankrig, Tyskland, Østrig, Spanien, Portugal samt Danmark.
Inkluderet i billetprisen er et smageglas samt en lækker anretning fra Restaurant Fredensborghusene bestående af traditionel lasagne med oksehale ragout og basilikum pesto-salat caprese med grillet brød.
Se http://www.fredensborgvinfestival.dk/
Emilie Vin på Slagelse Vinfestival 7.3.2026
Tak til alle som besøgte vores stand på Slagelse Vinfestival og var med til at gøre det til en fornøjelig dag.
Winemakers evening i Café og Vinbar Zætteberg
Tak til alle som deltog ved smagningen af vine fra Weingut Zähringer hos Zætteberg og gjorde det til en fantastisk aften.
Winemakers Dinner med Grgich i Madkollektivet
Tak til alle som deltog i vinmiddagen og gjorde det til en mindeværdig aften.
Château Annereaux på Youtube
Se et lille kilp om, hvordan der arbejdes hos økologiske Château Annereaux i Lalande-de-Pomerol. Ejeren Benjamin Hessel viser rundt.
GT-S 2016 på Youtube
Ann Ver-
meersch
og Sebastien Barbara præsenterer GT-S 2016
Emilie Vin og den nye persondatalov
Fra den 25. maj 2018 vil hele Europa have en ny fælles lov om behandling af persondata. Formålet med den er at styrke beskyttelsen af enkeltpersoners personlige oplysninger.
Som modtager af Emilie Vins nyhedsbrev har du i sin tid tilmeldt dig som gratis abonnent og dermed givet os din mailadresse.
Med denne mail bekræfter vi, at du til enhver tid kan bede om ændring eller sletning af din adresse i vores database. Det kan ske ved at maile til olesoe@mail.dk.
Vi kan samtidig bekræfte, at vores adresser i Emilie Vins database altid siden 2004 kun har været benyttet til udsendelse af nyhedsbrevet og aldrig har været solgt eller videregivet til andre formål. Samme politik vil blive gennemført også i fremtiden.
De personlige data, du indtaster ved bestilling af varer på www.emilievin.dk, bruges udelukkende til ordrehåndtering. For at gennemføre en bestilling hos Emilie Vin via hjemmesiden, skal du lade dig registrere med følgende personlige oplysninger, som er nødvendige oplysninger for at kunne ekspedere din bestilling:
Navn og evt. firmanavn
Adresse
Telefonnummer
Email-adresse
Der registreres ingen personfølsomme oplysninger.
Vi opbevarer og transmitterer ikke kundeoplysninger krypteret.
Oplysningerne videregives ikke til tredjemand og benyttes ikke til markedsføringsformål med mindre du aktivt har givet tilladelse hertil.
Dine personlige oplysninger opbevares så længe det er nødvendigt og iht. lovgivningen og de slettes, når de ikke længere er nødvendige. Perioden afhænger af karakteren af oplysningen og baggrunden for opbevaring. Det er derfor ikke muligt at angive en generel tidsramme for, hvornår informationer slettes.
Det er lovpligtigt at dine personlige data opbevares sikkert og fortroligt. Derfor sætter vi netop en stor ære i at kunne gøre dette, hvilket betyder, at du altid kan vide dig sikker på, at vi opbevarer disse data med den allerstørste sikkerhedsforanstaltning.
Emilie Vins hjemmeside og emails kan indeholde links til eksterne hjemmesider, der har relevans for Emilie Vins kunder. Ved klik på disse links, har Emilie Vin ikke længere kontrol over den fremmede hjemmesides funktion, hvorfor Emilie Vin ikke kan holdes ansvarlig for, at disse hjemmesider overholder persondataloven. Emilie Vin opfordrer derfor til, at man læser afsnittet om sikkerhed og persondata på disse eksterne websites.
Dataansvarlig: Ole Sørensen
Hvis du vil vide mere om, hvordan vi opbevarer dine oplysninger, er du velkommen til at kontakte os.
Fødevarestyrelsen - kontrolrapport
Klik på logoet og skriv Emilie Vin i søgefeltet.
Aldersgrænse
Grundet regler om alkoholkontrol som siger
INGEN købere må efter et gennemført køb være under aldersgrænsen for den pågældende vare. Derfor må verificeringen af alder ikke ske på bagkant af købet mellem for eksempel køb og afsendelse eller udlevering af varen.
Derfor vil faktura først blive sendt når kontrollen er foretaget.
For at købe vin fra vores hjemmeside skal du være mindst 18 år gammel. Ved at foretage et køb bekræfter du via MitId, at du opfylder dette alderskrav.
|
