Riesling på lageret lø. den 14.11. kl. 10-14
Der er åbent på lageret - Wiedeveltsvej 2A, 3480 Fredensborg -lørdag den 14. november 2026 kl. 10-14.
Her vil der være mulighed for at smage såvel nyere som meget gamle Riesling-vine fra Weingut Dr. Melsheimer, der producerer disse vine ved Moselfloden i Tyskland.
MODNE OG NYERE RIESLINGVINE
Vi har nu nogle gange hjemtaget gamle Rieslingvine fra vores Mosel-leverandør "Weingut Dr. Melsheimer" i Traben-Trarbach. Det har været en kæmpe succes, og da vi fik et tilbud om at købe nogle flere slog vi til. Denne lørdag er der mulighed for at smage 5 forskellige - alle Auslese plus en Spätlese. Disse er superfriske på trods af alderen. De er nok lidt mindre søde, end da de kom på markedet, men der er friskhed og syre, som man ikke umiddelbart forventer.
Sjældne og spændende vine, til fantasiske priser.
Der er ikke noteret smagsbeskrivelser vedr. de gamle vine - I bør unde Jer en tur til Fredensborg og gøre egne erfaringer.
Vi importerer naturligvis også nye årgange af Dr, Melsheimers vine, og denne dag er det muligt at smage 2 af disse. Disse sælges også til rabatpriser.
Weingut Dr. Melsheimer – Mosel, Tyskland (økologisk):
Traditionsrigt weingut fra 1590 i Traben-Trarbach. Der er kun 1,8 ha.vinmarker, men den imponerende bygning huser en glimrende restaurant, hvor de fleste af de producerede vine bliver nydt. Der benyttes ingen kunstgødning, ingen kemikalier i såvel marken som i kælderen, og tilsætningen af svovldioxid før flaskningen er begrænset til et minimum. Vinene fermenteres på naturligt gær. Økologisk certificeret fra 2009. Det er Torsten Melsheimer fra Weingut Melsheimer i Reil, som er ansvarlig for vinfremstillingen på stedet. Thorsten Melsheimer er foregangsmand i den tyske økologiske vinorganisation ECOVIN. Riesling-vinene fra Midtmosel er aromatiske, komplekse og delikate. De udtrykker sig med sprøde frugtige aromaer med æble, melon og honning. Mange ældes med stor ynde. Vinene herfra hører til nogle af verdens store hvide vine.
Riesling Fabelwein Trocken 2021 - pris 95,- SPAR 65,- kr.
100% Riesling. 11,0% alk, restsukker 8,7 g/l, syre 7,3g/l. Fra vinmarkerne Trarbacher Schlossberg og Enkircher Steffensberg. Klassisk tør og mineralsk vin Riesling med hvide blomster og citrus i duften. Velbalanceret syre. Til klassiske fiskeretter med syrlige saucer, muslinger, lyst fjerkræ og fede retter med svinekød. eller bare sådan for sjov og i utide
Riesling Süd-West Trarbacher-Schlossberg Feinherb 2023 - pris 145,- SPAR 25,- kr.
100% Riesling. 10,0% alk, Sukker 24,4 g/l. Syre på 7,9 g/l. Duften minder om aromaer af grapefrugt og citrus, smagen er mineralsk med limenoter. En ret strålende allrounder med et moderat alkoholindhold og en diskret frugtsødme.
Riesling Enkirscher Steffensberg Auslese Trocken 1989 - Pris 135,00 - Spar 25 kr.
.
Riesling Erdener Treppsen Spätlese 1990 - Pris 115,00 - Spar 20 kr.
Riesling Trabener Schlossberg Auslese 1989 - Pris 135,00 - Spar 25 kr.
.
Riesling Enkirscher Steffensberg Auslese 1989 - Pris 135,00 - Spar 25 kr.
Riesling Gracher Hiimmelreich Auslese 1990 - Pris 135,00 - Spar 25 kr.
Vinene kan bestilles via www.emilievin.dk, Vinvælger, Tyskland
Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: olesoe@mail.dk
Fredensborg Vin Festival 2027
Tak til alle som besøgte Fredensborg Vin Festival.
Vi afholder festivalen igen lørdag den 30. november 2027.
Fredensborg Slotsmarked 2026
Tak til alle som besøgte vores stand på Fredensborg Slotsmarked og gjorde til en festlig dag.
Emilie Vin på Rhônefestivalen 2026
Tak til alle som besøgte vores stand på Rhône-
festivalen gjorde til en festlig dag og tak til alle som stemte på Domaine LePlan-Vermeersch GT-1, som derfor blev valgt som festivalens bedste rødvin.
Emilie Vin på Helsingør Vinfestival 2026
Tak til alle som besøgte vores stand på Helsingør Vinfestival og gjorde til en festlig dag.
Winemakers evening i Country Market
Tak til alle som deltog ved smagningen af vine fra Weingut Zähringer hos i Country Marketog gjorde det til en fantastisk aften.
Vinarrangementer
Emilie Vin afholder gerne vin-
smagninger i virksomhe-
der, vinklub-
ber, forenin-
ger og hos private.
Der er masser af muligheder for emner, men "vin-økologi" og biodynamik, som beskrevet og udviklet af Rudolf Steiner og Maria Thun vil blive et tema ved et sådant arrangement.
Dette bliver selvfølgelig eksemplificeret ved smagning af et antal vine af meget høj kvalitet, som er fremstillet ifølge disse regler.
Arrangementer er bl.a afholdt hos:
Lærerstandens Brandforsikring, TopDanmark, Prosa, Aller Tryk, Realkredit Danmark, Nordkystens Revision, Netcompany Vinklub, Nordea Vinklub, Asminderød Skole, If Vinklub, SKAT, Koncern Service, Rambøll Vinklub, CNISF, Helsingør Roklub, Rotary Græsted, Club Vin Maritime, CSC, DR Vinklub, Foreningen til Vinens Fremme, Odinsvejens Andelsboligforening, Rold Storkro Vinklub, Axis Mundi Studie, Center for ledelse, PROSA, HP Vinklub, Hofor Vinklub, 3share, 3BRAIN, Coloplast, Nivå Vinklub, Weibel, Nordea, IDA, Rotary, Blixen Klub, Forca, Nivå Vinklub, Værløse Vinvenner, ATP, KAB, Silicom, Willis Towers Watson, Nordea Core Development, Rungsted Gymnasium, Kastrup Tårnby Vinklub og CSIS.
Emilie Vin, Kovangen 610 - 3480 Fredensborg - Tlf. 21446353 - olesoe@mail.dk
Matsu på Youtube
Se Raúl Acha fortælle om de 3 fantastiske vine fra Matsu: El Picaro, El Recio og El Veijo.
Emilie Vin på Cool Climate Wine Summit 2026
Tak til alle som besøgte vores stand på "Cool Climate Wine Summit 2026" og var med til at gøre det til en festlig dag.
Emilie Vin på Slagelse Vinfestival 7.3.2026
Tak til alle som besøgte vores stand på Slagelse Vinfestival og var med til at gøre det til en fornøjelig dag.
|
Winemakers dinner i Restaurant Skipperhuset
KUN 4 PLADSER LEDIGE
Emilie Vin får besøg af Ann Vermeersch og hendes mand Sebastien Barbara fra Rhônehuset ”Domaine LePlan-Vermeersch”.
I den anledning afholder Skippehuset, Skipperalle 6, 3480 Fredensborg i samarbejde med Emilie Vin en "Winemakers Dinner" fredag den 27.11 kl. 18,30.
Ann er datter af Dirk Vermeersch, som erhvervede Domaine LePlan i 2000. Uden forudindfattede meninger om vinfremstilling, har man skabt nogle fremragende vine, som har modtaget priser overalt i Verden.
Ann og Sebastien vil være til stede og fortælle om huset samt kommentere vinene, som vil ledsage denne fremragende menu:
MENU OG VINE
SNACKS:
Brissel toast med trøffel og citron confit
Løgtærte med gedefriskost
LePlan Brut Crémant de Bourgogne AOP
FORRET:
Grillet kammusling med brunet smør, citrusurter og olivenoliesorbet
GT-V, Côtes du Rhône blanc 2025 (Viognier)
GT-X White, Côtes du Rhône Villages 2023 (Blend)
MELLEMRET:
Krondyr carpaccio med syltet svampe, revet trøffel, ristet gærcreme og boghvede crumble
GT-C, Vin de France rouge 2023 (Carignan)
GT-S, Côtes du Suze-la-Rousse Village AOP rouge 2023 (Syrah)
HOVEDRET:
Farseret vagtel med langepeber, rødbede, pebersauce og friteret pære
GT-X, Côtes du Rhône Suze-la-Rousse Village AOP rouge 2023 (Blend)
GT-1, Chateauneuf-du-Pape rouge 2023 (Syrah, Grenache)
DESSERT:
Bagte æbler med lun brunsvigersauce og tonkabønne-is
GT-N, Vin de France 2023 (Viognier ædelsød)
Pris pr. person - 5 serveringer, 8 vine og vand kr. 1.050,00
Bestilling af bord
https://book.easytable.com/book/?id=bf27a#step=qty&event=27901
Winemakers dinner på Restaurant Appetit
UDSOLGT
Emilie Vin får besøg af Ann Ver-
meersch og hendes mand Sebastien Barbara fra Rhône-
huset ”Domaine LePlan-Vermeersch”.
I den anledning afholder Restaurant Appetit, Sct Olai Gade 29A 3000 Helsingør i samarbejde med Emilie Vin en "Winemakers Dinner" lørdag den 28.11 kl. 18,30.
Ann er datter af Dirk Vermeersch, som erhvervede Domaine LePlan i 2000. Uden forudindfattede meninger om vinfremstilling, har man skabt nogle fremragende vine, som har modtaget priser overalt i Verden.
Ann og Sebastien vil være til stede og fortælle om huset samt kommentere vinene, som vil ledsage denne fremragende menu:
MENU OG VINE
SNACKS:
Confit de Canard Croquette
LePlan Brut Crémant de Bourgogne AOP
FORRET:
Dry-aged rødbeder, æggeblommecreme, bergamotgel, Piemonte-hasselnødder, mikrourter, fuldmåneost
GT-V, Côtes du Rhône Suze-la-Rousse Village AOP blanc 2025 (Viognier)
GT-X White, Côtes du Rhône Suze-la-Rousse Village AOP 2023 (Blend)
MELLEMRET:
”Vitello tonnato”, grillet tun, kalveglace, tomat, puffet boghvede
GT-G, Côtes du Suze-la-Rousse Village AOP rouge 2023 (Grenache)
GT-S, Côtes du Suze-la-Rousse Village AOP rouge 2023 (Syrah)
HOVEDRET:
Grillet striploin , svampesteak, svampeskysauce, knoldselleripuré, æggeblommecreme, brombærgel
GT-X, Côtes du Rhône Suze-la-Rousse Village AOP rouge 2023 (Blend)
GT-1, Chateauneuf-du-Pape rouge 2023 (Syrah, Grenache)
DESSERT:
Brændt vanilleis, lakridsmousse, karamelliseret hvid chokolade
GT-N, Vin de France 2023 (Viognier ædelsød)
Pris pr. person - 5 serveringer, 8 vine og vand kr. 945,00
Tilmelding til:
Restaurant Appetit - info@restaurantappetit.dk - 60404045
eller
Emilie Vin - info@emilievin.dk - 21446353
Winemakers evening i Café og Vinbar Zætteberg
Tak til alle som deltog ved smagningen af vine fra Weingut Zähringer hos Zætteberg og gjorde det til en fantastisk aften.
Winemakers Dinner med Grgich i Madkollektivet
Tak til alle som deltog i vinmiddagen og gjorde det til en mindeværdig aften.
Château Annereaux på Youtube
Se et lille kilp om, hvordan der arbejdes hos økologiske Château Annereaux i Lalande-de-Pomerol. Ejeren Benjamin Hessel viser rundt.
GT-S 2016 på Youtube
Ann Ver-
meersch
og Sebastien Barbara præsenterer GT-S 2016
Emilie Vin og den nye persondatalov
Fra den 25. maj 2018 vil hele Europa have en ny fælles lov om behandling af persondata. Formålet med den er at styrke beskyttelsen af enkeltpersoners personlige oplysninger.
Som modtager af Emilie Vins nyhedsbrev har du i sin tid tilmeldt dig som gratis abonnent og dermed givet os din mailadresse.
Med denne mail bekræfter vi, at du til enhver tid kan bede om ændring eller sletning af din adresse i vores database. Det kan ske ved at maile til olesoe@mail.dk.
Vi kan samtidig bekræfte, at vores adresser i Emilie Vins database altid siden 2004 kun har været benyttet til udsendelse af nyhedsbrevet og aldrig har været solgt eller videregivet til andre formål. Samme politik vil blive gennemført også i fremtiden.
De personlige data, du indtaster ved bestilling af varer på www.emilievin.dk, bruges udelukkende til ordrehåndtering. For at gennemføre en bestilling hos Emilie Vin via hjemmesiden, skal du lade dig registrere med følgende personlige oplysninger, som er nødvendige oplysninger for at kunne ekspedere din bestilling:
Navn og evt. firmanavn
Adresse
Telefonnummer
Email-adresse
Der registreres ingen personfølsomme oplysninger.
Vi opbevarer og transmitterer ikke kundeoplysninger krypteret.
Oplysningerne videregives ikke til tredjemand og benyttes ikke til markedsføringsformål med mindre du aktivt har givet tilladelse hertil.
Dine personlige oplysninger opbevares så længe det er nødvendigt og iht. lovgivningen og de slettes, når de ikke længere er nødvendige. Perioden afhænger af karakteren af oplysningen og baggrunden for opbevaring. Det er derfor ikke muligt at angive en generel tidsramme for, hvornår informationer slettes.
Det er lovpligtigt at dine personlige data opbevares sikkert og fortroligt. Derfor sætter vi netop en stor ære i at kunne gøre dette, hvilket betyder, at du altid kan vide dig sikker på, at vi opbevarer disse data med den allerstørste sikkerhedsforanstaltning.
Emilie Vins hjemmeside og emails kan indeholde links til eksterne hjemmesider, der har relevans for Emilie Vins kunder. Ved klik på disse links, har Emilie Vin ikke længere kontrol over den fremmede hjemmesides funktion, hvorfor Emilie Vin ikke kan holdes ansvarlig for, at disse hjemmesider overholder persondataloven. Emilie Vin opfordrer derfor til, at man læser afsnittet om sikkerhed og persondata på disse eksterne websites.
Dataansvarlig: Ole Sørensen
Hvis du vil vide mere om, hvordan vi opbevarer dine oplysninger, er du velkommen til at kontakte os.
Fødevarestyrelsen - kontrolrapport
Klik på logoet og skriv Emilie Vin i søgefeltet.
Aldersgrænse
Grundet regler om alkoholkontrol som siger
INGEN købere må efter et gennemført køb være under aldersgrænsen for den pågældende vare. Derfor må verificeringen af alder ikke ske på bagkant af købet mellem for eksempel køb og afsendelse eller udlevering af varen.
Derfor vil faktura først blive sendt når kontrollen er foretaget.
For at købe vin fra vores hjemmeside skal du være mindst 18 år gammel. Ved at foretage et køb bekræfter du via MitId, at du opfylder dette alderskrav.
Sundhedsstyrelsen
Regler for salg af alkohol
|
|
