Bestilling via MitId
Vi er ved at omlægge tilgang til bestillinger. Fremover skal dette ske ved identifikation via MitId.
Indtil da - bestil venligst via mail til info@emilievin.dk eller tel. 21446353.
Grgich-vine på lageret lø. den 12.10 kl. 10-14
Vi holder åbent på lageret Wiede-
veltsvej 2A i Fredensborg lørdag den 12. oktober kl. 10.00 - 14.00.
Emilie Vin er normalt med i den årlige i "Discover California Wines" kampagne, hvor vi hver gang har præsenteret de fremragende vine fra verdensberømte Grgich Hills Estate..
Dette var dog ikke tilfældet i år. hvorfor vi råder bod på dette på lørdag, hvor det bliver muligt at smage 5 vine fra huset.
Vinene sælges til rabatpriser på dagen.
Grgich Hills Estate – Napa Valley USA
Miljenko "Mike" Grgich opnåede sin første, store berømmelse i den historiske 1976-smagning i Paris, da hans 1973 Chateau Montelena Chardonnay vandt i den prestigefulde blindsmagning. Grgich Hills er nu nok den mest kendte Demeter-certificerede biodynamiske (og helt igennem økologiske) vinproducent på egnen. De er banebrydende inden for økologiske vine fra Californien og er bl.a. blevet serveret af statsoverhoveder såsom Reagan, Clinton og Obama. Grgich Hills er især kendte for deres solide hvidvine, men deres rødvine rammer ligeledes plet. Mike Grgich gik desværre bort i 2023 i en alder af 100 år.
Fûme Blanc 2019 - kr. 265,00, SPAR 50,- kr.
100 % Sauvignon Blanc, 13,5%, 6 mdr. på fransk eg (20% barrique, 80% foudres). Druerne er fra de kølige American Canyon- og Carneros-marker. Smag med saftig tropisk frugt og citrongræs. Frisk og mineralsk vin med balance og god længde. Passer perfekt til en grøn salat med gedeost, grillet fisk, østers og skaldyr. James Suckling 91 points. Robert Parker 93 points.
Chardonnay 2019 - kr. 350,00, SPAR 75,- kr
100 % Chardonnay, 14,1 %. Fadgæret i 900 l. fade og barriques, herefter 10 mdr. på franske egefade, 60% nye. Ingen malolaktisk gæring. I Mike Grgich' klassiske (burgundiske) stil, som han etablerede ved sin begyndelse i 1977. Sprød og rig vin med smag af tropiske frugter, pære, lime og citrus. God syre. Fadet er godt integreret. Elegant vin som er fremragende til skaldyr, stegt kylling, grillet svinekød eller bløde oste. Wine and Spirits 94 points, James Suckling 91 points.
Zinfandel 2017 - kr. 295,00, SPAR 55,- kr.
95 % Zinfandel, 5% Petit Syrah, 14,7 %. 16 mdr. på store franske fade heraf 60% nye. Fra vinmarker i Calistoga i en fremragende årgang. Meget koncentreret, rig men stringent zinfandel med solbær, blomme, lakrids, læder og krydderi. God syre. Perfekt til grillet oksekød, røgede retter eller italiensk mad med tomatsauce. Wine.com: 93 points, Wine & Spirits: 92 points.
Merlot 2016 - kr. 320,00, SPAR 45,- kr.
95 % Merlot, 5% Cabernet Sauvignon. 14,6 %. 18 mdr. på nye franske fade. Fra køligt beliggende vinmarker i det sydlige Napa Valley i en fremragende årgang. Fløjlsblød, koncentreret vin med brombær, kirsebær, lakrids og en antydning af chokolade. Balanceret vin med god syre og tanninindhold. Perfekt til oksekød, lam, and og grillet svinekød. Wine Enthusiast 90 points.
Cabernet Sauvignon 2013 - kr. 445,00, SPAR 80,- kr.
79 % Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 4,5% Petit Verdot, 2,5% Cabernet Franc, 14,6 %. 21 mdr. på nye franske barriques. Fra vinmarker Yountville samt i mindre omfang Calistoga og Rutherford. Elegant og kraftfuld. Kompleks aroma med jordbær og tranebær efterfulgt af blomme og tørret stenfrugt. Saftig og fyldig med bløde tanniner og fantastisk kompleks. Server den med en grillet bøf, lam eller stegt and. 93 points hos James Suckling, Decanter 91 points.
Levering er gratis i Storkøbenhavn og Nordsjælland ved køb af mindst 6 flasker - gerne assorteret.
Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: info@emilievin.dk, hvor vinene også kan bestilles.
Emilie Vin på Helsingør Vinfestival 2024
Tak til alle som besøgte vores stand på Helsingør Vinfestival og gjorde det til en festlig dag.
Fredensborg Slotsmarked 2024
Tak til alle som besøgte vores stand på Fredensborg Slotsmarked og gjorde det til en festlig dag.
Emilie Vin på Rhônefestivalen 2024
Tak til alle som besøgte vores stand på Rhônefestivalen og gjorde det til en festlig dag.
Winemakers evening i Country Market
Tak til alle som deltog ved smagningen af vine fra Weingut Zähringer hos i Country Marketog gjorde det til en fantastisk aften.
Emilie Vin på Slagelse Vinfestival
Tak til alle, som besøgte Emilie Vins stand på Slagelse Vinfestival 2024 og var med til at gøre det til en fantastisk dag.
Vinarrangementer
Emilie Vin afholder gerne vin-
smagninger i virksomhe-
der, vinklub-
ber, forenin-
ger og hos private.
Der er masser af muligheder for emner, men "vin-økologi" og biodynamik, som beskrevet og udviklet af Rudolf Steiner og Maria Thun vil blive et tema ved et sådant arrangement.
Dette bliver selvfølgelig eksemplificeret ved smagning af et antal vine af meget høj kvalitet, som er fremstillet ifølge disse regler.
Arrangementer er bl.a afholdt hos:
TopDanmark, Prosa, Aller Tryk, Realkredit Danmark, Nordkystens Revision, Netcompany Vinklub, Nordea Vinklub, Asminderød Skole, If Vinklub, SKAT, Koncern Service, Rambøll Vinklub, CNISF, Helsingør Roklub, Rotary Græsted, Club Vin Maritime, CSC, DR Vinklub, Foreningen til Vinens Fremme, Odinsvejens Andelsboligforening, Rold Storkro Vinklub, Axis Mundi Studie, Center for ledelse, PROSA, HP Vinklub, Hofor Vinklub, 3share, 3BRAIN, Coloplast, Nivå Vinklub, Weibel, Nordea, IDA, Rotary, Blixen Klub, Forca, Nivå Vinklub, Værløse Vinvenner, ATP, KAB, Silicom, Willis Towers Watson, Nordea Core Development, Rungsted Gymnasium, Kastrup Tårnby Vinklub og CSIS.
Emilie Vin, Kovangen 610 - 3480 Fredensborg - Tlf. 21446353 - olesoe@mail.dk
Matsu på Youtube
Se Raúl Acha fortælle om de 3 fantastiske vine fra Matsu: El Picaro, El Recio og El Veijo.
|
Winemakers dinner i Skipperhuset 22.11
Emilie Vin får besøg af indehaver og vinmager Sylvain Loichet fra Bourgogne-domainet af samme navn.
I den anledning afholder Skippehuset, Skipperalle 6, 3480 Fredensborg i samarbejde med Emilie Vin en "Winemakers Dinner" fredag den 22.11 kl. 18,30.
Sylvain Loichet, som i 2005 overtog bedsteforældrenes domaine, der består af marker såvel i det nordlige som sydlige Bourgogne, vil være til stede og fortælle om huset samt kommentere vinene, som vil ledsage denne fremragende menu:
MENU OG VINE
SNACKS
Én gillardeau hybenrose
Marineret agurk, friskost, caviar
Vin:
Bourgogne Aligoté 2023
FORRET
Blomkål, frisk trøffel & comté sauce
Vine:
Bourgogne Chardonnay 2023
Ladoix Village « Bois de Gréchons » Monopole 2023
MELLEMRET
Farseret rødspætte. sauteret spinat & hummer bearnaise
Vine:
Saint Auban Blanc 1. Cru « En Remilly » 2023
Puligny-Montrachet 2021
HOVEDRET
Vol-au-vent med label rouge kylling, brissler, frisk trøQel & hønsecreme
Vine:
Nuits St Georges « Les Grandes Vignes » 2021
Aloxe Corton 1er Cru « Les Valozières » 2021
OST
Bagt Mont d’Or
Vine:
Côte de Nuits Villages Blanc « Réserve de la Comtesse » 2023
Bourgogne Pinot Noir 2023
Prisen er kr. 1.095,- per person.
Tilmelding her:
https://dinnerbooking.com/dk/da-DK/eventbooking/event/13047/bourgogne-winemakers-dinner?date=2024-11-22
Fredensborg Vin Festival 2024
Festivalen afholdes lørdag den 26.10.2024 kl. 12-16 i Restauranten Fredensborghusene Bakkedraget 43, 3480 Fredensborg.
Fredensborg Vin Festival 2024 er nr. 18 siden starten og byder på smagning af over 150 vine fra New Zealand, Australien, Sydafrika, USA, Italien, Frankrig, Tyskland, Østrig, Spanien, Portugal samt Danmark.
Inkluderet i billetprisen er et smageglas samt en lækker anretning fra Restaurant Fredensborghusene bestående af hvidløgs pate, Serano skinke, Chorizo pølse, fransk brie, Vesterhavs ost, Emmentaler, en blandet brød kurv, hjemmelavet pesto, oliventapanade og mix oliven.
Billetter a 215,- kr. kan bestilles via www.emilievin.dk/Arrangementer
Winemakers evening i Café og Vinbar Zætteberg
Tak til alle som deltog ved smagningen af vine fra Weingut Zähringer hos Zætteberg og gjorde det til en fantastisk aften.
Winemakers Dinner med Grgich i Madkollektivet
Tak til alle som deltog i vinmiddagen og gjorde det til en mindeværdig aften.
Château Annereaux på Youtube
Se et lille kilp om, hvordan der arbejdes hos økologiske Château Annereaux i Lalande-de-Pomerol. Ejeren Benjamin Hessel viser rundt.
GT-S 2016 på Youtube
Ann Ver-
meersch
og Sebastien Barbara præsenterer GT-S 2016
Emilie Vin og den nye persondatalov
Fra den 25. maj 2018 vil hele Europa have en ny fælles lov om behandling af persondata. Formålet med den er at styrke beskyttelsen af enkeltpersoners personlige oplysninger.
Som modtager af Emilie Vins nyhedsbrev har du i sin tid tilmeldt dig som gratis abonnent og dermed givet os din mailadresse.
Med denne mail bekræfter vi, at du til enhver tid kan bede om ændring eller sletning af din adresse i vores database. Det kan ske ved at maile til olesoe@mail.dk.
Vi kan samtidig bekræfte, at vores adresser i Emilie Vins database altid siden 2004 kun har været benyttet til udsendelse af nyhedsbrevet og aldrig har været solgt eller videregivet til andre formål. Samme politik vil blive gennemført også i fremtiden.
De personlige data, du indtaster ved bestilling af varer på www.emilievin.dk, bruges udelukkende til ordrehåndtering. For at gennemføre en bestilling hos Emilie Vin via hjemmesiden, skal du lade dig registrere med følgende personlige oplysninger, som er nødvendige oplysninger for at kunne ekspedere din bestilling:
Navn og evt. firmanavn
Adresse
Telefonnummer
Email-adresse
Der registreres ingen personfølsomme oplysninger.
Vi opbevarer og transmitterer ikke kundeoplysninger krypteret.
Oplysningerne videregives ikke til tredjemand og benyttes ikke til markedsføringsformål med mindre du aktivt har givet tilladelse hertil.
Dine personlige oplysninger opbevares så længe det er nødvendigt og iht. lovgivningen og de slettes, når de ikke længere er nødvendige. Perioden afhænger af karakteren af oplysningen og baggrunden for opbevaring. Det er derfor ikke muligt at angive en generel tidsramme for, hvornår informationer slettes.
Det er lovpligtigt at dine personlige data opbevares sikkert og fortroligt. Derfor sætter vi netop en stor ære i at kunne gøre dette, hvilket betyder, at du altid kan vide dig sikker på, at vi opbevarer disse data med den allerstørste sikkerhedsforanstaltning.
Emilie Vins hjemmeside og emails kan indeholde links til eksterne hjemmesider, der har relevans for Emilie Vins kunder. Ved klik på disse links, har Emilie Vin ikke længere kontrol over den fremmede hjemmesides funktion, hvorfor Emilie Vin ikke kan holdes ansvarlig for, at disse hjemmesider overholder persondataloven. Emilie Vin opfordrer derfor til, at man læser afsnittet om sikkerhed og persondata på disse eksterne websites.
Dataansvarlig: Ole Sørensen
Hvis du vil vide mere om, hvordan vi opbevarer dine oplysninger, er du velkommen til at kontakte os.
Fødevarestyrelsen - kontrolrapport
Klik på logoet og skriv Emilie Vin i søgefeltet.
Sundhedsstyrelsen - detailsalg af og alkohol
Vi må kun sælge drikke med over 16,5% alkohol til personer over 18 år. Hvis vi er i tvivl om din alder, kan vi forlange, at du fremsender kopi af billed-ID. Vi har valgt ikke at skelne mellem drikke under hhv. over 16,5%.
|
|
