Udsendt d. 23-07-2024

Brunello og andet godt fra Il Colle på lageret på lørdag den 27.7 kl.10 - 14.

Vi holder åbent på lageret Wiedeveltsvej 2A i Fredensborg på lørdag den 27.juli 2024 kl. 10.00 - 14.00.

Her vil vi præsentere vine fra Toscanaproducenten Donatella Cinelli Colombini.

FREDENSBORG VIN FESTIVAL 2024

Festivalen afholdes lørdag den 26.10.2024 kl. 12-16 i Restauranten Fredensborghusene Bakkedraget 43, 3480 Fredensborg.
Fredensborg Vin Festival 2024 er nr. 18 siden starten og byder på smagning af over 150 vine fra New Zealand, Australien, Sydafrika, USA, Italien, Frankrig, Tyskland, Østrig, Spanien, Portugal samt Danmark.

Inkluderet i billetprisen er et smageglas samt en lækker anretning fra Restaurant Fredensborghusene bestående af hvidløgs pate, Serano skinke, Chorizo pølse, fransk brie, Vesterhavs ost, Emmentaler, en blandet brød kurv, hjemmelavet pesto, oliventapanade og mix oliven.

Billetter a 215,- kr. kan bestilles via www.emilievin.dk/Arrangementer


TOSCANA

Donatella Cinelli Colombinis forfædre har ejet vingårde i Montalcino siden det 16. århundrede. Donatella overtog Castato Prime Donne fra sin mor i 1990. Vingården på 16 ha. beliggende 200 m. over havet, er nu den eneste i Italien, som udelukkende drives af kvinder. På familiens anden vingård Fattorie del Colle på 17 ha. dyrkes andre vine end Brunello så som Chianti og diverse IGT-vine. Donatella blev i 1993 kåret som Italiens bedste vinproducent.

Disse vine kan smages og sælges til rabatpriser:

Chianti Superiore DOCG 2019 - Fattoria del Colle - pris 95,- SPAR 15,- kr.
Overvejende Sangiovese, 5-10% Canaiolo. 14,0%. 88 mg sulfit pr. liter. Håndplukkede druer fra Fattoria del Colle-marken, som ligger 404 meter over havet. Fra en rigtig 5-stjernet årgang! Saftig klassisk Chianti lavet af udvalgte druer med et meget lavt udbytte, 12 måneders lagring før tapning. Typisk harmonisk Chianti med kirsebær, brombær og viol i duften og god frugt med bløde tanniner i smagen. Til det italienske køkken, men passer også til nordisk og asiatisk mad. Kan gemmes op til 5 år.

Orcia, Leone Rosso DOC 2020 - Fattoria del Colle - pris 95,- SPAR 20,- kr.
60% Sangiovese, 40% Merlot. 14,0%. 90 mg sulfit pr. liter. Fra Fattoria Del Colles marker nær Trequanda, et bakket DOC område, der ligger Montalcino og Montepuliciano. Håndplukkede druer gæret i egefade (500 l.) Lagret 6 mdr. i brugte tonneaux. Duft med røde frugter og krydderier. Fyldig og harmonisk. Velbalanceret, drikkemoden vin med friskhed. Behagelig vin der passer til det italienske køkken. Kan gemmes 4-5 år. 90 points hos James Suckling.

Il Drago e le 8 Colombe 2019 Toscana Rosso I.G.T - Fattoria del Colle - pris 150,- SPAR 25,- kr..
Sangiovese 60%, Merlot 20%, Sagrantino 20% 14,5%. 85 mg sulfit pr. liter. Supertoscaner fra et glimrende år. Dedikeret til Donatellas mand (Il Drago – dragen) samt 8 kvindelige ansatte (Colombe – duer). Fra Fattoria Del Colles marker nær Trequanda, et bakket DOC område, der ligger Montalcino og Montepuliciano. Håndplukkede druer gæret i stålfade. Lagret 18 mdr. i brugte tonneaux. Duft med røde frugter og krydderier. Saftig, intens vin med tannin og længde. Alsidig i forbindelse med mad. Kan gemmes op til 25 år. 92 points hos James Suckling.

Rosso di Montalcino DOC 2021 - Casato Prime Donne - pris 160,- SPAR 25,- kr..
100% Sangiovese. 14,5%. 74 mg sulfit pr. liter. Fra en rigtig god årgang! Håndplukkede og selekterede druer som har ligget fransk barrique og tonneaux (500 liter) i 6 mdr. Strålende rubinrød. Duft med modne røde bær, krydderier og tydelige antydninger af træ. Harmonisk, dyb og elegant smag med kirsebær, hindbær og brombær sammen med blomsterelementer og specifikt violer. God balance. Lang finish med bløde tanniner. Meget alsidig vin som kan blive matchet med retter fra hele verden, naturligvis specielt det toscanske køkken: Fiorentina bøf, Pecorino ost, og velsmagende pålæg. Kan gemmes mindst 5 år. 90 points hos James Suckling. 90 points hos James Suckling

Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Casato Prime Donne - pris 295,- SPAR 40,- kr..
100% Sangiovese. Kun 30 hl/ha. 14,5%. Fra en fin klassisk årgang! Håndplukkede og selekterede druer som har ligget på store fade og tonneau (3000 og 5000 l) i 48 mdr. Strålende rubinrød. Duft med hindbær, blåbær og solbær samt kandiseret citrus. Harmonisk, dyb og elegant smag med god balance. Lang finish med bløde tanniner. Meget alsidig vin som kan blive matchet med retter fra hele verden, naturligvis specielt det toscanske køkken: Fiorentina bøf, Pecorino ost, og velsmagende pålæg. Kan gemmes i mindst 20 år. 93 points hos James Suckling.

Brunello di Montalcino Progetto Prime Donne DOCG 2018 - Casato Prime Donne - pris 425,- SPAR 60,- kr..
100% Sangiovese. 14,5%. Fra en fin klassisk årgang. Håndplukkede og selekterede druer som har ligget på store fade og tonneau (5000 l) i 48 mdr. Strålende rubinrød. Duft med mørke tobak, røde frugter, krydderier og let antydning af træ. Intens og elegant smag med røde frugter. Lang finish med bløde tanniner. Absolut topvin. Går til kraftige retter med stegt kød, vildt og visse oste. Kan gemmes i mindst 20 år. 94 points hos James Suckling.


Vinene kan bestilles på www.emilievin.dk Vinvælger - Italien eller ved svar på denne mail indtil mandag den 29.4.

Nyhedsbrevet kan frameldes ved at maile til info@emilievin.dk.

Det er altid muligt at kontakte os på tel. 21446353.


Med venlig hilsen,
Ole Sørensen

Send dette nyhedsbrev til en ven
Modtager e-mail
Din e-mail